Chocolate negro 80% Power 80 en grageas 2.5 kg Callebaut

Atención Importante: Debido al calor de estos meses, los chocolates pueden llegar a casa algo derretidos. A pesar de que el chocolate pierda su forma, no pierde ni características ni calidad. Te recomendamos que una vez que llegue a casa los conserves en un lugar fresco y para usarlo o bien los vuelves a derretir o en sólido puedes romperlo y usarlo para tus recetas sin problemas. 

Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad.

Grageas de chocolate negro de un 80% de cacao en formato de 2,5kg de la marca Callebaut

POWER 80 es el chocolate negro para los amantes de la intensidad pura. Compuesto por un 80% de cacao, tiene un sabor a chocolate de sabor irresistiblemente intenso, dominado por un aroma a habas tostadas.

Un agradable toque afrutado le aporta ligereza. POWER 80 contiene un 63% menos azúcar que el chocolate negro normal: lo suficiente para darle un dulzor moderado y aportar equilibrio.

Peso: 2.5 kg

Ingredientes: pasta de cacao; azúcar; cacao desgrasado en polvo; emulgente: lecitinas (soja); aroma natural de vainilla

Alérgenos: puedes consultar la carta completa de alérgenos en el link de la ficha técnica. 

Aquí tienes la ficha técnica completa. 

Composición:

80% Mín. % Sólidos secos de cacao 44.5% Manteca de cacao.

¿Cómo debes conservar el chocolate para que esté en perfectas condiciones?

El chocolate siempre es bueno conservarlo a temperatura ambiente si hay una buena temperatura en un lugar fresco y seco, aunque en tiempo de mucho calor, puedes guardarlo en el frigorífico. No te asustes si ves en la superficie del chocolate unas manchas blancas, esa es la floración de la manteca de cacao, solamente con derretirlo o usarlo en tu receta desaparecen, y el chocolate no pierde ni una sola propiedad ni calidad.