Cocina al Microondas

Cocina al Microondas: Mucho más que calentar, es crear

En Megasilvita, somos firmes defensores de que la falta de tiempo no puede ser una excusa para no comer de forma espectacular. La cocina al microondas ha evolucionado gracias a materiales innovadores como la silicona platino y plásticos libres de BPA, que permiten desde cocinar un salmón al vapor en 4 minutos hasta preparar un brownie de escándalo en una taza. Esta categoría es un homenaje a la eficiencia: herramientas diseñadas para aprovechar las ondas y convertirlas en texturas jugosas, cocciones precisas y resultados que te sorprenderán.

Si buscas una cocina limpia, sin humos y que respete al máximo las vitaminas de los alimentos, los utensilios que hemos seleccionado aquí se convertirán en tus nuevos básicos diarios.

Imprescindibles para tu microondas: De la cena al postre

Para que le saques todo el partido a tu aparato, hemos reunido lo mejor de marcas como Lékué o Ibili:

• Estuches de Vapor: La joya de la corona. Permiten cocinar en su propio jugo, manteniendo todo el sabor y los nutrientes de verduras, pescados y carnes.

• Moldes para Mug Cakes y Repostería: ¿Un antojo de dulce a las 11 de la noche? En 2 minutos puedes tener un bizcocho individual esponjoso y tierno.

• Accesorios para Huevos: Desde escalfadores hasta moldes para tortillas francesas perfectas y sin apenas aceite.

• Fundidores de Chocolate: Un básico de nuestra tienda. Controla la temperatura para que el chocolate nunca se queme y esté siempre listo para tus coberturas.

Preguntas Frecuentes sobre Cocinar al Microondas (Q&A)

¿Es realmente saludable cocinar en el microondas? ¡Es una de las formas más sanas que existen! Al ser una cocción tan rápida y usar muy poca agua, los alimentos no pierden sus vitaminas y minerales por lixiviación (no se quedan en el agua de cocción). Además, al cocinar en su propio vapor, apenas necesitas usar grasas o aceites añadidos.

¿Qué materiales son seguros para usar? En Megasilvita solo trabajamos con productos certificados. La silicona platino es la reina aquí: soporta altas temperaturas, es totalmente antiadherente y no deja olores ni sabores. Evita siempre los plásticos que no indiquen explícitamente "apto para microondas" para garantizar una cocina libre de tóxicos.

¿Se puede conseguir una textura "horneada" en el microondas? Aunque el microondas no gratina (a menos que tenga función grill), los moldes de nueva generación están diseñados para distribuir el calor de forma que los bizcochos queden aireados y las verduras "al dente". El truco está en los tiempos y en usar el recipiente adecuado para cada alimento.

El consejo profesional de Megasilvita: El gran error del microondas es la potencia. No lo uses siempre al máximo. Para fundir chocolate o mantequilla, usa la potencia media y hazlo en intervalos de 30 segundos, removiendo entre medias. Y un truco de limpieza: si cocinas algo con olor fuerte, pon un bol con agua y medio limón 2 minutos a máxima potencia; el vapor despegará la suciedad y eliminará cualquier rastro de olor.