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Colorantes y Pinturas
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COLORANTES PARA REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
En Megasilvita encontrarás una amplia variedad de colorantes comestibles para llevar tus creaciones reposteras al siguiente nivel. Disponibles en distintos formatos y para todo tipo de elaboraciones, nuestros colorantes son ideales tanto para profesionales como para amantes de la repostería creativa. Aporta color, vida y personalidad a tus tartas, cupcakes, galletas o figuras de fondant con productos seguros, concentrados y de calidad.
TODOS LOS COLORANTES COMESTIBLES PARA REPOSTERÍA EN MEGASILVITA
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TIPOS DE COLORANTES PARA REPOSTERÍA Y PASTELERÍA
En Megasilvita, encontrarás colorantes para todo tipo de preparaciones y te ayudamos a elegir el que te conviene, para acertar en tus recetas:
Son colorante en una textura gel, muy fácil de integrar en las masas, cremas, buttercream, ..y todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas, ya que los colorantes no tienen sabor, solo aportan color.
De la misma naturaleza que los colorantes en gel, solo que al ser en pasta son más concentrados y vas a necesitar menos cantidad para conseguir un color potente.
Son los colorantes especificos para preparaciones con base en aceites o muy grasos: Chocolates, cremas muy grasas como buttercream, además son perfectos para elaboraciones que no puedes añadir agua, como el caramelo.
Los colorantes en polvo son más usados para aplicar en seco y dar terminaciones, sombras sobre modelados, flores de azúcar, terminaciones de tartas... También puedes usarlo para teñir y mezclar con cremás. Puedes diluirlo en alcohol rejuvenator y usarlo como pintura.
Si necesitas dar una terminación lustrosa, metalizada en oro, plata o nacar, o pintar una tarta de crema ya acabada, o crear efectos en tus tartas, los sprays comestibles son ideales. Con el spray puedes dar color sin tocar tu tarta. ¿Imagina tener que darle un aspecto dorado a una tarta terminada o darle unos toques brillantes? Los sprays comestibles son ideales para ello.
Los brillos y las purpurinas alimentarias están de moda, ya que puedes darle un acabado perfecto y brillante a todos tus dulces. Dale el toque brillante y metalizado y brillarás con tus presentaciones.
Los rotuladores comestibles son ideales para pintar ojitos, algunos detalles en tus tartas de fondant, y la manera más sencilla de pintar sobre galletas y usar en casa con niños.
Con las pinturas comestibles darás la terminación profesional a un montón de ideas de decoración de tartas, ya que te permite pintar con pincel cualquier superficie como fondant, crema buttercream o royal icing.
Si te gusta dar sombras y tienes un aerógrafo para dar acabados a tus tartas, usa siempre los colorantes aptos para aerógrafos, así conservarás sin problemas con más tiempo tu aerógrafo.
COLORANTES ALIMENTARIOS PARA TODO TIPO DE PREPARACIONES
En Megasilvita trabajamos con las mejores marcas de moldes de silicona para garantizarte la mejor calidad y durabilidad.
COLORANTES PARA FONDANT, BUTTERCREAM Y GLASA.
Los colorantes en gel y en pasta son ideales para estas texturas. Se mezclan de forma homogénea, no cortan la mezcla y permiten alcanzar desde tonos suaves hasta colores intensos y saturados.
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COLORANTES PARA CHOCOLATES, CREMAS Y MASAS.
Los colorantes liposolubles son la opción perfecta para chocolate o preparaciones con alto contenido en grasa. Para masas o cremas más densas, los de gel o pasta también funcionan bien, siempre ajustando la cantidad.
COLORANTES PARA REPOSTERÍA SIN GLUTEN Y VEGANAS
La mayoría de nuestros colorantes están libres de gluten, lactosa y productos de origen animal. Puedes consultar la ficha de cada producto para asegurarte de que se adapta a tus necesidades dietéticas o a las de tus clientes, lo encontrarás en la descripción de cada artículo.
¿COMO ELEGIR EL MEJOR COLORANTE DE REPOSTERÍA?
Dependerá del uso que vayas a darle.
- Para teñir cremas y masas, elige colorantes en gel o en pasta.
- Para chocolate, busca los liposolubles.
- Si quieres pintar directamente, lo tuyo son las pinturas comestibles o los colorantes en polvo.
- Ten en cuenta también el tipo de acabado que buscas (mate, brillante, metálico) y el nivel de intensidad del color.
PREGUNTAS FRECUENTES SOBRE COLORANTES DE REPOSTERÍA
¿Cuál es la diferencia entre colorantes en gel, pasta y polvo?
El gel y la pasta son ideales para mezclar con preparaciones húmedas sin alterar su textura. El polvo se usa más en seco o diluido para pintar decoraciones. El gel suele ser más líquido que la pasta, aunque ambos ofrecen gran concentración de color.
¿Qué colorante alimentario es mejor para el chocolate?
Los liposolubles. Se integran perfectamente con grasas y no provocan que el chocolate se endurezca o se corte, como ocurre con los colorantes hidrosolubles.
¿Se pueden mezclar diferentes tipos de colorantes?
Sí, pero con precaución. Puedes mezclar colores del mismo tipo para crear nuevos tonos. Evita combinar liposolubles con otros tipos en una misma preparación, ya que podrían no integrarse bien.
¿Los colorantes afectan al sabor de las recetas?
No si se usan en las cantidades adecuadas. Los colorantes concentrados están diseñados para aportar color sin alterar el sabor.
¿Cuánto colorante usar para no alterar la textura?
Dependerá del tipo, pero lo ideal es empezar con poca cantidad e ir ajustando. Con los concentrados en gel o pasta, se necesita muy poco para lograr colores intensos. No sobrepases la cantidad para evitar que las mezclas se vuelvan blandas o pegajosas.
¿Dónde comprar colorantes para repostería de calidad?
En Megasilvita apostamos por marcas profesionales, seguras y con muy buena pigmentación. Nuestra tienda online te permite encontrar todo tipo de colorantes para repostería creativa, con envío rápido y asesoramiento personalizado.