Chocolate RUBY en grageas 400 g Callebaut

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Chocolate RUBY en grageas 400 g Callebaut

Referencia: CHR-R36RB12-E0-D94

11,80 €

Impuestos incluidos

Chocolate Ruby en grageas, chocolate nacido del haba del caco rubi, sin añadido de colorantes ni aromas en formato de 400 g de Callebaut

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¿Qué es y para que lo puedes usar?

Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad.

Peso: 400 g

Sumérgete en su color rubí. Piérdete en su intensas notas afrutadas, frescas y ácidas. Su sabor y color únicos te invitan a crear maridajes únicos y a explorar nuevas ideas en confitería, pastelería y postres. Y con su fluidez, rubí RB1 es perfecto para una amplia gama de aplicaciones que van desde el modelaje y bañado de ganaches, mousses de pastelería y mucho más. Deja que rubi RB1 sea la chispa que despierte una fresca creatividad.

El chocolate Rubí contiene mínimo un 47,3% de sólidos de cacao calculados en base al Estándar del Codex del Chocolate. Sobre el total del producto, el chocolate Rubí contiene mínimo un 32,5% de sólidos de cacao.

Peso: 400 g

Sin gluten

% en cacao:47.3 %

% en leche: 26.3 %

% en materia grasa: 35.90%

Para consejos de utilización VISITA LA PAGINA DE CALLEBAUT AQUÍ

Valores nutricionales (por cada 100gr)

Energía: 563 kcal, Grasas: 36 gr, 22gr saturadas, Carbohidratos: 50 gr, de los cuales 49 gr son de azúcares, Proteina: 9.3 gr, sal: 0.27 gr.