Chunks ChocoCubes Chocolate con leche 250g Callebaut

Chunks ChocoCubes Chocolate con leche 250g Callebaut

Referencia: CHM-CU-7X80-E5-U70

8,90 €

Impuestos incluidos

Chunk grandes Chococubes de Chocolate con leche especial para el horneado, ideal para Panetton, Bollería, Brioche en formato de 250 g de Callebaut

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¿Qué es y para que lo puedes usar?

Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad.

Chunk grandes Chococubes de Chocolate con leche especial para el horneado, ideal para Panetton, Bollería, Brioche en formato de 250 g de Callebaut

Peso: 250g a granel ( los productos a granel están empaquetados y envasados por Megasilvita, SL)

¿Quieres crear el perfecto panettone de chocolate y sorprender a tus clientes con el más tierno y sabroso dulce tradicional Italiano?

Entonces estos Chococubes Callebaut es lo que necesitas.

Elaborados con delicioso chocolate con leche, son justo los cubos de chocolate que tu panettone necesita.

Los Chococubes contienen menos manteca de cacao y están especialmente diseñados para ser horneados sin que se mezclen en tu pasta. Pueden incluso resistir temperaturas de horneado de hasta 200ºC.

Así que prepárate para añadir un sabor extra intenso y un crujiente de chocolate a una de las más famosas especialidades Italianas.

Ingredientes: Azúcar, manteca de cacao, pasta de cacao, leche entera en polvo, lactosuero en polvo (leche), emulgentes, lecitinas (soja).

Alérgenos: Todos los productos de Callebaut en origen son sin gluten, pero los que estén envasados a GRANEL no se puede asegurar la posible contaminación cruzada, a pesar de todo esto nosotros seguimos unos extractos controles de limpieza y desinfectamos todo antes de prepararlos.

Aquí tienes la ficha técnica completa.

Composición:

29.1 % de cacao

29.1% manteca de cacao

6.8% cacao magro.

14% min extracto seco de leche.

0% grasa láctea

0% leche descremada.

23.8% manteca de cacao

3.5% grasa láctea.

¿Cómo debes conservar los chunks o chococubes de chocolate en casa?

Para conservarlos perfectamente, meterlos en un tarro hermético, y si no hace mucho calor lo puedes conservar a temperatura ambiente, en caso de mucho calor puedes meterlos en el frigorífico. No te preocupes si notas motitas blancas, esto es por los posibles cambios de temperatura que su elevada cantidad de manteca de cacao puede aflorar a la superficie, Una vez los uses con el calor desaparecen.