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Trozo de chocolate negro que no se funden al hornear, perfectos para cookies de Callebaut
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Chunk de Chocolate Negro 250 gr A GRANEL Callebaut
Trozo de chocolate negro que no se funden al hornear, perfectos para cookies de Callebaut
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Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad.
Trozo de chocolate negro que no se funden al hornear, perfectos para cookies de Callebaut
Peso: 250 gr (presentación a Granel por Megasilvita, SL)
Todos los productos de Callebaut en origen son sin gluten, pero los que estén envasados a GRANEL no se puede asegurar la posible contaminación cruzada.
Los trozos de chocolate negro contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno.
Además los trozos o chunks son perfectos para aquellas piezas de repostería que requieren tiempos de horneado medios o largos.
Gracias a su tamaño mediano, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de un delicioso sabor a chocolate en sus bollos y pasteles.
Composición:
39.1 % de Cacao de los cuales 14.1% son libres de grasa
0% leche
25.59% de manteca grasa
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