Chunk de Chocolate Negro 250 gr A GRANEL Callebaut

Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad.

Trozo de chocolate negro que no se funden al hornear, perfectos para cookies de Callebaut

Peso: 250 gr (presentación a Granel por Megasilvita, SL)

Todos los productos de Callebaut en origen son sin gluten, pero los que estén envasados a GRANEL no se puede asegurar la posible contaminación cruzada.

Los trozos de chocolate negro contienen menos manteca de cacao para que resistan temperaturas de hasta 200°C en el horno.

Además los trozos o chunks son perfectos para aquellas piezas de repostería que requieren tiempos de horneado medios o largos.

Gracias a su tamaño mediano, no se funden durante el horneado, lo que las hace perfectas para que sus clientes disfruten de un delicioso sabor a chocolate en sus bollos y pasteles.

Composición:

39.1 % de Cacao de los cuales 14.1% son libres de grasa

0% leche

25.59% de manteca grasa