Chunks ChocoCubes Chocolate Negro 250g Callebaut

Chunks ChocoCubes Chocolate Negro 250g Callebaut

Referencia: CHD-CU-7Y1-E5-U70

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Chunk grandes Chococubes de Chocolate negro especial para el horneado, ideal para Panetton, Bollería, Brioche en formato de 250 g de Callebaut

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¿Qué es y para que lo puedes usar?

Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad..

Chunk grandes Chococubes de Chocolate negro especial para el horneado, ideal para Panetton, Bollería, Brioche en formato de 250kg a granel de Callebaut

¿Quieres crear el perfecto panettone de chocolate y sorprender a tus clientes con el más tierno y sabroso dulce tradicional Italiano?

Entonces estos Chococubes Callebaut es lo que necesitas.

Elaborados con delicioso chocolate negro, son justo los cubos de chocolate que tu panettone necesita.

Los Chococubes contienen menos manteca de cacao y están especialmente diseñados para ser horneados sin que se mezclen en tu pasta. Pueden incluso resistir temperaturas de horneado de hasta 200ºC.

Así que prepárate para añadir un sabor extra intenso y un crujiente de chocolate a una de las más famosas especialidades Italianas.

Peso: 250g a granel ( los productos a granel están empaquetados y envasados por Megasilvita, SL)

Ingredientes: azúcar; pasta de cacao; manteca de cacao; dextrosa; emulgente: lecitinas (soja); aroma natural de vainilla

Alérgenos: tienes la ficha técnica completa aquí. Al estar empaquetado por Megasilvita, no podemos dar seguridad de algun tipo de contaminación cruzada, aunque nosotros preservamos la higiene en todos los empaquetados e intentamos que no haya dicha contaminación.

Composición:

% minimo de cacao: 46.3

% de cacao libre de grasa 20.2

% minimo de leche 0

% materia grasa 27.8

% manteca de cacao 27.8

¿Cómo debes conservar los chunks y chococubes de chocolate en casa?

Para conservarlos perfectamente, meterlos en un tarro hermético, y si no hace mucho calor lo puedes conservar a temperatura ambiente, en caso de mucho calor puedes meterlos en el frigorífico. No te preocupes si notas motitas blancas, esto es por los posibles cambios de temperatura que su elevada cantidad de manteca de cacao puede aflorar a la superficie, Una vez los uses con el calor desaparecen.