Chocolate negro 54,5% en grageas 10 kg Callebaut
    Chocolate negro 54,5% en grageas 10 kg Callebaut

Chocolate negro 54,5% en grageas 10 kg Callebaut

Referencia: 811NV-01B

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¿Qué es y para que lo puedes usar?

Chocolate negro en perlitas del 54% del mejor chocolate belga Callebaut en formato de 10 kg

Esta creación auténtica de Octaaf Callebaut se ha convertido en una receta Callebaut emblemática en todo el mundo.

Como toda la gama Finest Belgian Chocolates, está confeccionada con nuestra reconocida mezcla Wieze. Al tostar el haba entera se consigue un sabor intenso, un cuerpo sólido de cacao y suaves notas afrutadas.

La receta reina del equilibrio combina a la perfección con una variedad de ingredientes y funciona muy bien en multitud de aplicaciones, desde chocolatería hasta galletas, salsas y bebidas. Éxito garantizado.

Composición:

% minimo de cacao: 54.5%

% en manteca de cacao: 36.6%

% cacao libre de grasa: 19.4%

% minimo de leche: 0%

% materia grasa: 36.6%

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