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¿Qué es y para que lo puedes usar?

Sémola fina de trigo duro de sabor intenso, color amarillento y textura gruesa.

Peso: 1.5kg

Ingredientes : 100% harina de sémola de trigo duro ecológico.

Tipo de molido : Molido a piedra de grano completo.

% proteína : 14,2g

Alérgenos : Contiene gluten. Puede contener trazas de soja y frutos secos.

Origen : España

Certificados : Agricultura ecológica de la UE

Envasado : En bolsa aislante con atmósfera protectora

Cereal : Trigo duro (Triticum durum)

¿Para qué se puede usar la sémola de trigo duro?

Para hacer pan se puede usar sola o mezcladas con otras harinas más finas (como la panadera, la de fuerza, etc).

Su textura más gruesa formada por bolitas minúsculas hace que las masas se deslicen suavemente y sin pegarse de la pala al horno, dando además una textura crujiente a la base de pizzas y panes (prueba a espolvorear también la parte superior para conseguir esta textura).

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