Levadura seca de panadería Instaferm Gold 500g

Levadura seca de panadería ideal sobre todo para masas dulces, en formato de 500g de Instaferm

¿Cuáles son las masas ideales para usar con esta levadura seca?

Instaferm Gold se utiliza en masas que requieran levadura y que contengan 3-25% de azúcar o masas ricas en grasas.

Se trata de una levadura seca activa de utilización instantánea, producida a partir de una cepa pura de Saccharomyces cerevisiae, que mejora y unifica el volumen y aspecto de los productos horneados.

Su poder fermentativo equivale al poder fermentativo de una levadura fresca, pero con una cantidad 3 veces menor.

Peso: 500 gramos.

Ingredientes: levadura, monoestearato de sorbitán. Puede contener ácido ascórbico. Libre de gluten y OGM. Apto para dietas vegetarianas, veganas, Halal y Kosher.

¿Cómo debes usar la levadura seca de panadería en tus masas?

La levadura la puedes perfectamente añadir al principio del amasado, y no necesitas disolverla previamente.