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Agar Agar 90 gr Dayelet
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¿Qué es y para que lo puedes usar?
El Agar Agar de Dayelet es un polisacárido que se extrae de las algas marinas y se presenta en forma de polvo fino blanco/crema, que permite elaborar toda clase de gelatinas.
Su poder gelificante es 10 veces superior al de las gelatinas de origen animal.
Su dosis de uso oscila para un gel blando de 2 a 4 g por litro y para un gel duro entre 5 y 10 g por litro
Es insoluble en agua fría, lentamente soluble en agua caliente, y totalmente soluble en agua a 90ºC
Al enfríarse por debajo de los 60/50ºC forma un gel blando de corte límpio y traslúcido, poco elástico.
Para volver a fundirlo se puede volver a calentar entre 60 y 90ºC. Se puede recalentar las veces que sea necesario.
Cuando decides comprar en Megasilvita, para dejar de ser un aprendiz y pasar a ser tu propio maestro, te ayudamos en todo lo que necesites para tener una compra segura.
Nuestro objetivo es que disfrutes de la repostería real y de una extraordinaria experiencia de compra.
Queremos que realmente lo que compres lo uses y si no es así, tienes 30 días para devolver tu compra.
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Goma Xantana 50 g Funcakes
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Chocolate Negro 54% 0% azúcar 75 g TORRAS
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Pack 500 sobres Edulcorante Moreno 100% Natural DulciLight
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Mantequilla de Avellana Crunchy 300 g Nut & Me
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