Manteca Vegetal 450 gr Crisco

Crisco es una manteca vegetal muy utilizada en repostería creativa por su versatilidad. Sirve para preparar buttercream, suavizar fondant, engrasar moldes, evitar que la pasta de azúcar se pegue, trabajar masas y facilitar el modelado.

Crisco tiene sabor neutro y una textura muy estable, por lo que resulta especialmente útil en decoraciones de fondant y trabajos donde no quieres añadir sabor ni color. También se usa en algunas recetas de galletas, cremas y masas americanas.

Peso:

Esta manteca tiene un peso de 450 g.

Usos Profesionales:

Fondant y Pasta de Goma: Añade una pequeña cantidad para recuperar masas secas o para estirarlas con mayor facilidad sin que se agrieten.

Es la mejor opción para moldes de silicona o cortadores difíciles, asegurando un desmoldado perfecto sin dejar residuos. Buttercream Blanco: Si buscas una crema de mantequilla blanca como la nieve, sustituye parte de la mantequilla por Crisco.

Ingredientes:

Aceite de soja hidrogenada, aceite de palma hidrogenada, semilla de soja parcialmente hidrogenadas, y ácido cítrico (antioxidantes) E330.

Alérgenos: Contiene soja.

Dosificación recomendada: Se recomienda echarle 1 taza de manteca vegetal Crisco, con 2 cucharadas de agua, logrando 1 taza de mantequilla o Margarina.

Consejos:

Frota tus manos con un poco de Crisco antes de amasar fondant oscuro; evitarás que el colorante se te quede pegado en la piel y la masa estará mucho más sedosa.

Úsalo en pequeñas cantidades sobre las manos o la superficie de trabajo cuando el fondant se pegue. No te pases, porque demasiado Crisco puede ablandar la pasta.