Chocolate con leche en grageas 1kg Callebaut

Chocolate con leche en grageas 1kg Callebaut

IMPORTANTE: Por las altas temperaturas el chocolate puede perder su forma en el envío. Pero NO PIERDE SUS CUALIDADES NI CALIDAD, puedes usarlo como siempre.

Referencia: cb424713/ 823-e2-u68

32,60 €

Impuestos incluidos

Chocolate con leche en grageas en formato de un kilo de Callebaut

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Fecha de entrega:

* Esta fecha es una estimación de entrega realizada para pedidos enviados a península. Si la estimación es un día festivo local o nacional, probablemente el envío llegue al día siguiente.

¿Qué es y para que lo puedes usar?

Información importante: Debido a las altas temperaturas del verano, los chocolates pueden derretirse durante el transporte. El chocolate no pierde cualidades ningunas si ocurre esto, puedes usarlo como siempre y estará a la máxima calidad.

Grageas de chocolate con leche en callets contiene un 33,6% de cacao en formato kilo envasado por Callebaut

Peso 1kg

Perfecto para hacer bombones o figuras de chocolate. Pero también es ideal para decorar tus cupcakes y galletas.

La Receta n.º 823 es nuestro emblemático chocolate con leche, usado por chefs de todo el mundo. Tonalidad cálida y profunda, cuerpo de cacao suave y notas dulces de caramelo para crear una experiencia increíble. Este popular chocolate tiene un sabor intenso y una perfecta aplicabilidad. Combina muy bien con una variedad de sabores especiados, afrutados, lácteos y licores. Por su fluidez, es perfecto para todo tipo de aplicaciones.

Perfecto para hacer bombones o figuras de chocolate. Pero también es ideal para decorar tus cupcakes y galletas.

Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, pasta de cacao, emulgente: lecitina de soja., aroma natural de vainilla.

Aquí tienes ficha técnica.

Composición:

%min. de cacao: 33.6 de los cuales manteca de cacao es 30.2 % y 4.9% es cacao libre de grasa

% min. de leche: 20.8 de los cuales grasa láctea es 6% y 15.8% leche desnatada

% materia grasa: 36.2 de los cuales manteca de cacao es 30.2% y 6% de grasa láctea.

Alérgenos: Kosher, no contiene gluten

¿Cómo debes conservar los chunks de chocolate en casa?

Para conservarlos perfectamente, meterlos en un tarro hermético, y si no hace mucho calor lo puedes conservar a temperatura ambiente, en caso de mucho calor puedes meterlos en el frigorífico. No te preocupes si notas motitas blancas, esto es por los posibles cambios de temperatura que su elevada cantidad de manteca de cacao puede aflorar a la superficie, Una vez los uses con el calor desaparecen