El Isomalt en polvo es un carbohidrato que se obtiene por hidrogenación catalítica de una solución de sacarosa. Se trata pues del azúcar común modificado enzimaticamente.
El Isomalt en polvo es un carbohidrato que se obtiene por hidrogenación catalítica de una solución de sacarosa. Se trata pues del azúcar común modificado enzimaticamente.
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