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Descripción

Emulsión sin gluten para usar en repostería y panadería con sabor auténtico y natural a sirope de arce de Lorann

Las emulsiones de panadería LorAnn Proffesional se distinguen de los extractos concentrados por su sabor rico, robusto y duradero.

Las emulsiones son especialmente adecuadas para su uso en entornos más extremos, ya que pueden procesarse a altas temperaturas, como ocurre en los aromas normales que al aumentar la temperatura pueden perder el sabor.

Una excelente opción para aportar un magnífico sabor a pasteles, galletas, bizcochos y rellenos como glaseados y postres.

La emulsión para hornear de arce añade el rico sabor del arce real a sus productos horneados y glaseados sin añadir dulzor.

Las emulsiones son alternativas a los extractos a base de agua y sin alcohol. En lugar de utilizar alcohol, el sabor está microencapsulado en estabilizadores naturales y suspendido en agua.

La encapsulación permite que el sabor no pierda su integridad cuando se expone a altas temperaturas.

Sabor delicado. . Sin alcohol. A base de agua. Se trata de un producto con una base de agua.

Contenido: 118 ml.

Ingredientes: agua, solvente: E1520, aroma natural y artificial, goma xantana

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