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Bicarbonato de Sódio 100 g Funcakes
2,90 €
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El bicarbonato sódico de Funcakes es también conocido como ácido carbónico, bicarbonato de sodio o bicarbonato sódico, y es el fermento ideal para hornear galletas, pan (pan de soda) y bizcochos.
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El bicarbonato sódico de Funcakes es también conocido como ácido carbónico, bicarbonato de sodio o bicarbonato sódico, y es el fermento ideal para hornear galletas, pan (pan de soda) y bizcochos.
El bicarbonato de sódio durante el horneado reacciona con otros ingredientes y se libera dióxido de carbono y, de esta manera, se consigue que el producto horneado sea esponjoso.
Los ingredientes ácidos que ocasionan esta reacción son, entre otros: ácido tartárico, zumo de limón, yogurt, suero de mantequilla, cacao, vinagre y miel.
En nuestro post de Megasilvita ¿Cómo saber que tipo de levadura es mejor para tu bizcocho? te explicamos bien los diferentes usos de los impulsores.
El bicarbonato de sodio se puede utilizar como sustituto de la levadura en polvo, siempre que se utilicen ingredientes lo suficientemente ácidos en la receta.
La mayoría de los polvos para hornear contienen bicarbonato de sodio combinado con ácido tartárico.
Ingredientes: carbonato de sodio (E500).
Contenido: 100 gr
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