Azúcar invertido 1300gr Dayelet

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El Azúar invertido Dayelet es un endulzante que se elabora desdoblando el...

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El Azúar invertido Dayelet es un endulzante que se elabora desdoblando el azúcar en solución, mediante un ácido.
Su denominación de “azúcar invertido” se debe a que desvía los haces de luz que lo atraviesan, en sentido “inverso” a las agujas del reloj. 

Su poder endulzante es un 30% superior al del azúcar cristal (sacarosa).

Su composición seca es mitad fructosa y mitad glucosa por lo que adquiere las propiedades de estos dos azúcares.

Ninguna de las formulaciones de Edulcorantes DAYELET

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