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Azúcar Glas 400gr Dayelet
Referencia: wdr006
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Garantía Devolución
15 días
Acceso gratis
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¿Qué es y para que lo puedes usar?
DAYELET AZÚCAR GLAS con anti-apelmazante se obtiene mediante la molienda fina y tamizada del azúcar blanquilla, procedente mayoritariamente de la remolacha, hasta convertirlo en polvo impalpable. Durante la molienda se le añade una pequeña cantidad de almidón de maíz (3%), que actúa como agente anti-apelmazante, absorbiendo la humedad del azúcar hasta niveles muy bajos (aprox.1%).
Peso: 400 g
Se emplea en decoraciones y en recetas de bizcochos, macarons, cupcakes, melindros, glaseados, helados y confitería en general.
Índice Glucémico ALTO : 75
INFORMACIÓN NUTRICIONAL : 400 kcal/1680 kJ por 100g. Grasas: 0%. Hidratos de carbono: 96%. De los cuales son polioles: 0%. Azúcares: 93%. Almidones: 3%. Fibra alimentaria: 0%. Proteínas: 0%. Sal: 0%.
Nutricionalmente se comporta como el azúcar cristal de donde procede.
No contiene gluten
Es decir que está compuesto de una molécula de glucosa y una molécula de fructosa. Por tanto con sus 4 calorías por gramo, su comportamiento metabólico es idéntico al del azúcar común. Debe almacenarse siempre en buenas condiciones, evitando humedades y fluctuaciones de temperaturas.
Completa tu compra con....
Almidón de Arroz 400gr Dayelet
Emulsión de Calabaza & Especias 118 ml LorAnn
Cremor tartaro 150 gr Dayelet
Polvos para hornear Gasificante en polvo 300 g Dayelet
Chocolate negro 70% sin azúcar Dayelet 350 gr
Ácido Tartárico 100gr Dayelet
Almidón de Maíz 1kg Dayelet
Lecitina de Soja 350 gr Dayelet
Acido Cítrico 100 gr Dayelet
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Emulsión de Caramelo 118 ml Lorann
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