- Novedades
- Ofertas
-
Repostería
add remove Repostería creativa add remove
-
Todo para fondant
add remove
- Fondant Funcakes
- Fondant Credipaste
- Fondant Azucren Elite
- Fondant sin gluten PME
- Pasta de flores
- Fondant ingredientes y preparados
- Herramientas para fondant
- Herramientas para flores
- Moldes para fondant
- Cortadores para flores
- Cortantes para fondant con expulsor
- Cortantes para fondant de letras, números y signos
- Cortadores varios
- Texturizadores
- Estampadores
- Crimpers
- Todo para Galletas add remove
- Todo para Cupcakes add remove
- Otras preparaciones add remove
Herramientas de repostería add remove-
Moldes de repostería
add remove
- Moldes Nordic Ware
- Moldes profesionales
- Moldes de metal
- Moldes de silicona
- Moldes de cerámica
- Moldes para chocolate y piruletas
- Para helados y semifríos
- Moldes para turrones y panettones
- Moldes desechables de papel
- Aros de pastelería y marcos ajustables
- Moldes de repostería varios
- Moldes desmontables
-
Herramientas básicas de repostería
add remove
- Menaje básico de cocina
- Rodillos
- Cortadores de bizcocho
- Espátulas y Alisadores
- Boquillas, Boquillas Especiales y Mangas
- Para pesar, medir y preparar
- Planchas y bandejas de horno
- Herramientas para chocolate
- Encajes de azúcar y Stencils
- Utensilios básicos para repostería
- Bases giratorias
- Aerógrafos
- Rejillas enfriadoras
- Caja, bases y presentación add remove
- Stands y transportadores add remove
- Decoración no comestible add remove
Ingredientes add remove- Colorantes y pinturas add remove
- Colorantes en polvo add remove
- Aromas y extractos add remove
- Decoración comestible add remove
- Papel Comestible add remove
- Chocolates add remove
- Otros Ingredientes add remove
-
Todo para fondant
add remove
-
Cocina
add remove
Mesa y textil
add remove- Cerámica add remove
- Menaje de cocina add remove
- Textil de cocina
- Decoración
- Almacenar, ordenar y presentar
-
Cocina saludable e intolerancias
add remove
-
Fiesta
add remove
- Fechas especiales add remove
- Manualidades
- Blog
- VIP
- Novedades
- Ofertas
-
Repostería creativa
add remove
-
Todo para fondant
add remove
- Fondant Funcakes
- Fondant Credipaste
- Fondant Azucren Elite
- Fondant sin gluten PME
- Pasta de flores
- Fondant ingredientes y preparados
- Herramientas para fondant
- Herramientas para flores
- Moldes para fondant
- Cortadores para flores
- Cortantes para fondant con expulsor
- Cortantes para fondant de letras, números y signos
- Cortadores varios
- Texturizadores
- Estampadores
- Crimpers
- Otras preparaciones add remove
-
Todo para fondant
add remove
-
Herramientas
add remove
-
Moldes de repostería
add remove
- Moldes Nordic Ware
- Moldes profesionales
- Moldes de metal
- Moldes de silicona
- Moldes de cerámica
- Moldes para chocolate y piruletas
- Para helados y semifríos
- Moldes para turrones y panettones
- Moldes desechables de papel
- Aros de pastelería y marcos ajustables
- Moldes de repostería varios
- Moldes desmontables
-
Herramientas básicas de repostería
add remove
- Menaje básico de cocina
- Rodillos
- Cortadores de bizcocho
- Espátulas y Alisadores
- Boquillas, Boquillas Especiales y Mangas
- Para pesar, medir y preparar
- Planchas y bandejas de horno
- Herramientas para chocolate
- Encajes de azúcar y Stencils
- Utensilios básicos para repostería
- Bases giratorias
- Aerógrafos
- Rejillas enfriadoras
-
Moldes de repostería
add remove
-
Ingredientes
add remove
- Colorantes y pinturas add remove
- Papel Comestible add remove
- Chocolates add remove
- Otros Ingredientes add remove
- Libros y revistas
-
Mesa y textil
add remove
Otras categorías
add remove - Pan, queso y yogurt add remove
- Pequeño electrodoméstico add remove
- Productos saludables add remove
- Dietas e intolerancias add remove
- Artículos de fiesta add remove
-
Fechas especiales
add remove
- Fechas especiales add remove
Ácido Tartárico 100gr Dayelet
Referencia: WDR009
El ácido tártaro es es un ácido orgánico que se obtiene durante la elaboración del vino por acción de las levaduras y se extrae entonces el ácido tartárico de uso industrial.
Descripción
El ácido tartárico es es un ácido orgánico que se obtiene durante la elaboración del vino por acción de las levaduras y se extrae entonces el ácido tartárico de uso industrial.
En confitería se usa en diversas aplicaciones por sus propiedades para reblandecer el azúcar.
Modo de uso: Siempre en pequeñas dosis de 0,5 al 2 gramos por kilo/litro de producto tratado
Usos: En general podemos enumerar las siguientes aplicaciones: aporta sabor, reblandece el azúcar, ayuda a mantener la acidez, fija aromas y colores, produce gas leudante en las masas, crea efervescencia en bebidas, etc.
Peso: 100 gr
No contiene glúten.

El ácido tártaro es es un ácido orgánico que se obtiene durante la elaboración del vino por acción de las levaduras y se extrae entonces el ácido tartárico de uso industrial.
También te puede interesar
Aroma de Vainilla Bourbon 100 ml Chefdelice
Acido Cítrico 100 gr Dayelet
Harina de Arroz 1kg Dayelet
Cacao en polvo 100% Body Genius
Fécula de Patata 1kg Dayelet
Psyllium en polvo Ecológico 200 gr Energy Feelings
Chocolate Blanco sin azúcar 2kg Dayelet
- Agotado
Azúcar de coco Ecológica 500 gr Energy Feelings
Harina de Trigo Sarraceno 400 gr Dayelet
Fécula de Tapioca 1kg Dayelet
Mantequilla de Pistacho 300 g My Body Genius
Mantequilla de Anacardos 300 gr Body Genius
Harina fina de maiz 400gr Dayelet
Miel Keto 0% azúcar 250 ml Simply Keto
- Agotado