Sifón 0,5 L Ibili

Crea espumas, mousses y natas con una ligereza que desafía la gravedad. El Sifón de Ibili de 0,5 litros es la puerta de entrada a la cocina moderna. Fabricado en aluminio de alta calidad, permite airear mezclas para conseguir texturas etéreas. Desde una nata montada que no se baja, hasta espumas calientes de verduras o mousses de chocolate ultra ligeras. Es un imprescindible para presentaciones de nivel estrella Michelin en tu propia mesa.

¿Puedo guardarlo en la nevera con la mezcla dentro?

¡Sí! De hecho, para espumas frías es recomendable que el sifón esté bien frío. La mezcla aguantará perfecta un par de días.

Consejo:

Nunca llenes el sifón hasta arriba; deja siempre un espacio para el gas. Y muy importante: cuela siempre tu mezcla por un colador fino antes de meterla al sifón para evitar que cualquier grumo obstruya la válvula de salida.