Molde Springerle Dos Rosas

Molde para hacer galletas Springerle que marca un rosal en forma ovaladas con motivos de rosas

Los moldes Springerle son los moldes adecuados para hacer las galletas típicas alemanas Springerle. Se preparan tradicionalmente en estos moldes y son unas galletas especiales que llevan sal de hartshorn o carbonato de amonio (volátil de sal) como agente leudante, que hace que las pastas mantengan su forma y frescas muchísimo tiempo, incluso meses.

El carbonato de amonio permite que se horneen rápidamente y se mantengan blancas. Las galletas típicas con con anís, pero son sustituibles por cualquier esencia.

Material:

Los moldes están hechos de resina.

Tamaño:

Los moldes tienen unas medidas de 10.4 cm x 8.5 cm.

Consejo:

Usa una masa de galletas que no se expanda demasiado y enfría las piezas antes de hornear para conservar bien el relieve de las rosas.