Molde Angel Food Ibili

Este molde Angel Food Ibili está diseñado para preparar el clásico Angel Food Cake, un bizcocho muy ligero y aireado que necesita un molde específico para crecer bien y enfriar correctamente. Tiene 25 cm de diámetro por 14 cm de alto, está fabricado en aluminio y cuenta con patitas para facilitar el enfriado boca abajo.

A diferencia del Angel Food Wilton de 25 cm, este modelo destaca por su altura mayor y por las patas integradas, un detalle muy práctico para este tipo de bizcochos. El enfriado invertido es clave para que el bizcocho no se baje y conserve esa textura ligera tan característica. Es ideal para Angel Food Cake, Chiffon Cake y bizcochos altos que necesitan buena aireación.

Material:

Este molde está hecha de aluminio.

Tamaño:

25 cm de diámetro x 14 cm de alto.

Consejo:

No engrases el molde para Angel Food. La masa necesita agarrarse a las paredes para subir correctamente; si lo engrasas, puede bajarse y perder estructura.