El cuchillo para pan de Patisse está especialmente diseñado para rebanar y cortar fácilmente baguettes francesas. Con el cuchillo se pueden hacer muescas en el pan sin hornear. Durante la cocción, el pan se abre por la muesca. Esto evita que el pan se rompa durante la cocción. El cuchillo viene con un protector de seguridad especial para la hoja cuando no está en uso.
El borde de la navaja de diseño francés especial está hecho de calibre de acero de 0,40-0,60 mm y tiene un mango sintético duradero. Viene con un protector de seguridad especial para la hoja del cuchillo cuando no está en uso, para un almacenamiento seguro y fácil.
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