Colorante en Gel Negro Wilton

El colorante en gel Negro de Wilton es un básico para conseguir negro en repostería creativa. Es perfecto para fondant, glasa, buttercream, pasta de goma, detalles de Halloween, ojos, contornos, lettering, tartas elegantes, decoraciones galácticas o personajes.

Este colorante necesita trabajarse con cuidado para no alterar demasiado la textura ni manchar en exceso. Este formato en gel permite añadir color de forma concentrada y controlar mejor la intensidad.

Es ideal para Halloween, tartas modernas, detalles de fútbol, calaveras, gatos negros, bigotes, letras y decoraciones de contraste.

Peso:

Este colorante tiene un peso de 28 gr.

Color:

Este colorante sólo está disponible en negro.

Modo de empleo:

Retirar una pequeña porción con un palillo de dientes y mezclar directamente con la crema o masa a teñir, removiendo o amasando hasta que el color esté uniformemente mezclado.

Apto para todos los alimentos a base de agua. No apto para colorear chocolate.

Dosis máxima de uso: 1.64 g / 100 g.

Ingredientes:

Ingredientes: jarabe de glucosa, azúcar, agente humectante (glicerol (E422)), agua, colorante (E153), almidón, reguladores de acidez (ácido cítrico (E330)), citrato de sodio (E331), espesante (agar (E406)), conservantes (sorbato de potasio) (E202) benzoato de sodio (E211) pueden afectar negativamente la actividad o la atención de los niños.

Alérgenos:

Puede contener trazas de leche, soja, trigo, maní, nueces, pescado, mariscos, apio, mostaza, sésamo y moluscos.

Valor nutritivo por cada 100 g

Consejo:

Para conseguir negro intenso en fondant o crema, empieza desde una base de chocolate o gris si puedes. Así necesitarás menos colorante y el resultado será más limpio.