A todos yo creo que nos gusta el pan de leche y chocolate, esos bollitos esponjosos con pepitas o chips de chocolate que hemos comido desde que éramos pequeños. Por eso, para poder seguir con su degustación, hemos decidido traeros una receta perfecta de pan de leche y chocolate para que podáis seguir disfrutando de ellos pero esta vez haciéndolos en casa y con vuestras propias manos… ¿Os animáis?
La receta es muy sencilla, prometido. Es poco más que añadir los ingredientes en el orden correcto y amasar bien tanto con la máquina como con vuestras propias manos. Es la forma perfecta de conseguir un pan de leche y chocolate a la altura del que encontramos en los supermercados pero esta vez hecho por nosotros mismos. ¿Lo vais a dejar pasar? ¡No! ¡Prepara ya tu propio pan de leche y chocolate!
¡Prepara ya tu propio pan de leche y chocolate en casa!
Pan de leche y chocolate. Paso a paso
Receta de La Receta de la Felicidad
Ingredientes
Utensilios
Realización
-En el bol de nuestra batidora añadimos la harina.
– Añadimos la levadura fresca desmigándola con las manos. Batimos bien con el accesorio de gancho.
– Añadimos la leche y batimos bien.
– Añadimos el huevo con cuidado y batimos hasta que esté bien integrado.
– Seguimos con el azúcar y la sal. Batimos.
– Añadimos la vainilla en pasta y batimos bien para integrar todos los ingredientes.
– Acabamos con la mantequilla en pomada. Batimos hasta conseguir una masa homogénea y que no sea pegajosa.
– Pasamos la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada. Hacemos una bola, la aplastamos con las manos y añadimos los chips de chocolate.
– Con las manos, mezclamos bien los chips con la masa, durante unos 5 minutos, consiguiendo que se distribuyan uniformemente por toda la masa.
– Dejamos reposar la masa durante una hora en un lugar sin corrientes, templado, tapada con un paño.
– Pasado ese tiempo, formamos bolas con la masa de uno 65 gramos.
– Introducimos nuestras bolas en las cavidades del molde que hemos elegido. Salen como unos 12-15 panes.
– Dejamos que doblen su volumen, sin que lleguen a sobresalir del molde, como vemos en la imagen última.
– Precalentamos el horno a 180ºC.
– Pincelamos con huevo batido.
– Horneamos durante 12 minutos, aproximadamente, hasta que los veamos ligeramente dorados.
– Dejamos enfriar ligeramente y desmoldamos sobre una rejilla.
– En vez de usar el molde, podemos hacer bolas con la mano o la forma que queramos y colocarlas sobre la bandeja de horno con papel de horno, pero con este molde quedan muy bonitos.
– Dejamos enfriar… si es que podemos. ¡A disfrutar!
Espero que te haya gustado esta deliciosa receta y que pruebes a hacerlos en casa.
¡Nos vemos pronto!
