Como hacer pudding. Receta con y sin Thermomix
¿Cuántas veces os ha pasado que se os ha quedado por ahí suelto un poco de pan de molde, unas magdalenas secas o restos de brioche incomibles? Hoy te enseñaré como hago yo en casa, como hacer pudding de aprovechamiento que te encantará la manera de aprovechar todo!. La mejor receta de aprovechamiento para […]
Receta de Brioche Fácil
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cuando empecé en el mundo de la repostería la masa que por excelencia siempre me ha fascinado es el BRIOCHE. Es de lo más fácil y de lo mas gratificante hacer una buena masa dulce, esponjosa y enriquecida. Y aunque te pueda sonar a complicada, hacer el perfecto brioche fránces es super fácil. […]
Crema de chocolate y avellanas casera
[vc_row][vc_column][vc_column_text]¿Hay algo más bueno que un bocadillo de crema de chocolate y avellanas? Si, la de siempre, la de toda la vida. No la marca italiana (que tampoco le hago ascos, no nos vamos a poner exquisitos). Pero como la nuestra (léase Nocilla) no hay otra. Al menos hasta ahora. [Tweet «Hoy hemos preparado la […]
Bizcocho borracho {Babajito}
Me apasionan los postres tradicionales franceses. Pero lo que me gusta aún más es «tunearlos» para darles un toque actual y moderno. Hoy le ha tocado a uno de los dulces más antiguos de la repostería francesa, el clásico baba au rhum. Conocido en España como «bizcocho borracho», el babá es un bizcocho ligero remojado en […]
Receta del coulant de chocolate
Bonjour! Estoy encantado de empezar esta colaboración con Megasilvita con una receta emblemática de la repostería francesa, el coulant de chocolate. Este rico postre creado en los años 80 en el sur de Francia (de donde provengo) es supersencillo de preparar y el resultado es impresionante. ♥♥♥ Me encantan las vajillas de cerámica gris y […]
Cómo hacer turrón casero {Frutas Confitadas y Nata-Nuez}
Estamos ya con todos los preparativos navideños… quizá parezca un poco pronto pero no te confíes… ya lo tenemos ahí! Además hay cosas que podemos hacer con adelanto y guardarlo bien para nuestras comidas navideñas. Así que hoy te cuento como hacer turrón casero delicioso, dos recetas clásicas que no suelen faltar en ninguna mesa, […]
Bizcocho de piña invertido y… ¡Reto Dream Team Dulce!
Una de mis recetas preferidas desde siempre es el bizcocho de piña invertido. Y es que tengo tan buenos recuerdos de cuando mi madre lo preparaba cuando éramos pequeños… La receta que ella preparaba no es exactamente ésta, pues ella la hacía en el microondas y su bizcocho quedaba mucho más húmedo, tipo a una […]