Receta de polos banana split
Si hay algo que recuerdo con mucho cariño de mi infancia son esas vacaciones con la familia en el sur de mi isla, Gran Canaria, disfrutando de sol, playa o piscina y por la tarde-noche ir a pasear y comer en alguna terraza un helado de esos decorados con bengalas, sombrillitas y otros artilugios que nos […]
Mousse de melocotón {Postres rápidos de verano}
No sé si os he dicho alguna vez que me vuelve loca la mousse ¡son mi debilidad!, me encanta esa textura esponjosa y delicada que se deshace en la boca desde la primera cucharada. Yo diría que es mi receta comodín, son tan fáciles y rápidas de preparar, lo cual se agradece, sobre todo ahora en verano […]
Helados Madeleine con sabor a fresa {Y como hacer helados caseros sin heladera}
¡Madre mía!. Llevamos unos días con muchísimo calor… Mi heladera esta que no para, a este paso creo que se tendrá que jubilar antes de lo previsto. Cuando la compre no me imagine ni por asomo que le iba a dar tanto uso, al principio me echaba bastante para atrás meter otro cacharro más en […]
Receta de mousse de chocolate blanco y lemon curd
Si hay algo que agradece nuestro paladar en verano es tomar como postre cosas no solo dulces, si no también fresquitas. Y si además no necesitamos encender el horno y lo preparamos en un abrir y cerrar de ojos para que no nos quite tiempo de disfrutar de actividades de ocio veraniegas, pues mejor. Un […]
Postres de verano: Charlota de cerezas
Es tiempo de cerezas. Las he visto en el mercado y no he podido remediarlo, el primer postre con cerezas está aquí. Aunque a decir verdad me gustan en todos los formatos, en macedonia, en mermelada, en helado, en tartas o simplemente como fruta. Este año para inaugurar oficialmente la temporada de cerezas he elegido una […]