Receta de Coca de San Juan
Dentro de nada es verano, y se que estáis buscando recetas de cocas de San Juan por la web, así que os traigo una que os va a encantar, porque además, es una masa de brioix deliciosa y viene cubierta de yema… ¡quemada!, una delicia total, algo muy goloso que sé que os encantará. La […]
Oreo Cheesecake Rolls
Muchos habréis probado los típicos Rollos de Canela o Cinnamon Rolls… ¡Pues ahora tenéis que probar estos Rollos de Cheesecake de Oreo o Oreo Cheesecake Rolls! ¡Os van a encantar! Son muy fáciles de hacer, tanto como los de canela, y salen deliciosos (y esto es muy duro de admitir por una persona que AMA […]
Challah, pan judío
Hoy os traigo una receta típica de la religión judía: el challah o jalá. Se trata de un pan trenzado que los judíos preparan para el Sabatt y otras celebraciones religiosas (exceptuando la Pascua, en la que se consume el Matzá o pan ácimo, sin levadura). Sin embargo, este tipo de pan se ha convertido […]
Cómo hacer Hot Cross Buns paso a paso
Hoy os traigo una receta típica de Cuaresma y Semana Santa en los países anglosajones, sobre todo en Reino Unido: Hot Cross Buns o bollitos de la cruz. Es una de esas recetas llenas de tradición y de costumbres, con muchas historias detrás… de las que a mí me gustan. ♥♥♥ Muy fan de mi […]
Pan naranja & Cardamomo {Pull Apart Bread}
Últimamente me apetece mucho hacer masas, panes dulces, especiados y riquísimos, así que hoy he preparado este Pull Apart Bread, que no es mas que un pan dulce que he aromatizado con cardamomo, naranja y una pizca de anís. El resultado….super delicioso! ♥♥♥Me pierden las tablas de corte nórdicas en madera de acacia♥♥♥ Además es […]
Receta Roscón de reyes
Este año, vais a hacer el mejor roscón de reyes del mundo, os lo digo yo… ¿qué porqué? pues es que el roscón de reyes que os traigo hoy es simplemente brutal, tiene mucho aroma, aguanta hasta el día siguiente esponjoso, y es del libro «Pan casero» de Ibán Yarza, ¿que mas os puedo decir?, todo […]
Receta brioche de frambuesa
¡Buenos días!, ¿cómo va todo? ya me tenéis otra vez por aquí, y vuelvo con una receta de brioche de frambuesa que os encantará, es tan tierna, dulce y extraordinariamente esponjosa que no podréis resistir la tentación de hacerla. Además esta receta de brioche es un tanto especial, es un brioche enrollado con una crema de frambuesas […]
Como hacer baguettes en casa
¡Volvemos a la carga con el pan casero! Pero esta vez os traemos un básico del pan, un pan que tenemos que saber hacer sí o sí. Una receta que guardaremos bajo llave para hacer cada semana y tener pan casero y recién hecho en cualquier momento… ¡me refiero a las baguettes! Ya sea para […]
Receta mona de pascua
Hoy os quiero enseñar como hacer la clásica mona de pascua, con huevo duro, como manda la tradición, y con base de brioix. Ya veréis que es muy sencillo, tan sólo tenéis que seguir los pasos os indico en la receta y veréis como triunfáis. En Catalunya tenemos otro tipo de mona, es como un […]