Tarta de manzana y crema pastelera
Todo mi mundo repostero empezó recuerdo un día perdido hace más de 8 años cuando me aventuré a hacer mi primera tarta de manzana con crema pastelera. Me encanta esas porciones de tarta con su crema interior que venden en las pastelerías de mi pueblo, pero tengo que reconocer, y que no me escuchen los […]
Cómo hacer masa quebrada perfecta
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hoy os traigo un básico que no puede faltar en ninguno de nuestros recetarios, la masa quebrada perfecta, que nos ayudará a que todos nuestros pasteles sean un éxito asegurado. La masa quebrada, también llamada masa brisa, es la base ideal para crear multitud de recetas de pasteles o tartaletas tanto dulces como saladas. Es […]
Galletas enrejadas de navidad
Ahora que la navidad está aquí, cerquita, cerquita, muchos tendrán un poco más de tiempo libre de lo habitual por el hecho de tener a los peques sin cole, sin deberes, sin actividades extra escolares…Y aquí vienen la duda, si el tiempo no acompaña y no apetece salir a pasear ¿cómo entretenemos a las fierecillas […]