Cómo hacer ganache de chocolate
El ganache es una crema elaborada con chocolate (negro, blanco o con leche) y nata que se usa en pastelería para bañar, rellenar pasteles. Es junto a la crema pastelera un básico que debes dominar si te interesa la repostería. El chocolate es quizá el ingrediente más preciado por los grandes chef pasteleros. Es importante […]
Receta de Galletas Principe caseras {paso a paso}
Casi todos, por no decir todos, hemos comido alguna vez estas deliciosas galletas y siempre nos hemos preguntado cómo podríamos hacer Galletas Príncipe caseras. Como siempre, en Megasilvita, os traemos las mejores recetas para que podáis hacer vuestros dulces favoritos en casa y hoy toca cumplir con uno de los placeres de nuestra infancia: galletas […]
Tarta de Nutella y chocolate
Hoy os traigo una Tarta de Nutella y Chocolate que os va a conquistar a todos aquellos amantes del chocolate. No sé qué es lo que más me ha gustado: si la crema de nutella o el ganache de chocolate… Creo que me quedo con todo, ¿¡para qué elegir si puedes hacer una tarta con […]
Cheesecake de Tres Chocolates
Hoy toca tarta de queso o cheesecake de tres chocolates, una receta increíble y con la que sorprender a todos los invitados o comensales que la prueben. Se trata de una receta hecha a base de chocolate con leche, chocolate negro y oreo. ¿A que suena deliciosa? ¡Pues eso que no la habéis probado! ¡Está […]
Barritas de brownie, caramelo crujiente y ganache de chocolate
Estamos en septiembre y seguro que más de uno se hizo a comienzos de mes una lista de propósitos. Hay quien dice que septiembre es el nuevo enero: nuevos propósitos a cumplir antes de Navidad. Y seguro que más de uno pensó en quitarse unos kilos de más, esos tontos kilos de más que ha […]
Como conseguir los bordes perfectos: paso a paso
Desde que nos empezamos a interesar en hacer tartas de fondant, el principal problema que se plantea es conseguir una tarta rica, jugosa, y como no, estable que soporte peso y que además tenga una perfección angular para morirse!. Todo ahí que decir que aunque digan que todo es posible en el fondant, yo no […]