Rollo Pavlova o Roulade de merengue con frambuesa
La delicadeza de este postre es increíble. Es el dulce más dulce, y nunca mejor dicho, ..más esponjoso, suave y delicado que jamás harás en tu vida Lo mejor de
La delicadeza de este postre es increíble. Es el dulce más dulce, y nunca mejor dicho, ..más esponjoso, suave y delicado que jamás harás en tu vida Lo mejor de
El otoño trae consigo una paleta de sabores cálidos y reconfortantes que nos invitan a disfrutar de deliciosos postres caseros. Y es que con la llegada de esta estación, nuestros
Vaya vaya que maravilla he inventado! una delicia hecha Brownie Cheesecake Lotus, si es que la combo no puede ser más rica! Si te gusta el chocolate es tu tarta
¡Qué de tiempo sin aparecer por el blog para poner mis recetas!…y coronarse con esta Cheesecake Kinder Bueno Saludable es lo mejor! Verdad? Estoy muy agotada de trabajo y aunque
Y mira que no tenía yo mucha esperanza que quedara rica esta combinación, pero me equivoqué, ¡el Tiramisu de Cacahuete y Plátano está pa chillarle! Me gusta tanto
Que maravilla de receta Dios mío! y qué antojo más grande me ha quitado! este Cheesecake de Plátano Cacahuete y Chocolate Blanco es de las recetas mas ricas que últimamente
¡Puede que sea una de las más rápidas y deliciosas tartas que he hecho! y está mal que yo lo diga..pero esta tarta como me ha salido…¡mata de amor a
Son con tartas como esta Tarta de Sirenas como vuelvo a mis inicios….y aunque ahora mismo en mi faceta de la vida no me siento identificada, nunca quiero desvincularme de
Te doy seguridad que esta delicia de Tarta Snickers solo te llevará 10 minutos prepararla completamente y una vez lista y reposada la tienes previamente preparada para sorprender este Verano
Increíble combinación la de esta Tarta de Vainilla Melocotón y Frambuesas…¡es una locura que tengo que compartir contigo porque debes conocer tan rica mezcla! ¡impresionante y sin palabras me ha
No hay nada más rico que tomar algo fresquito y tentador ahora que llega el verano.Lo pero es que no apetece para nada encender el horno, así que buscando opciones
Va llegando el calorcito y va apeteciendo nuevas delicias dulces que se puedan hacer sin necesidad de horno. Me encanta la combinación de vainilla y fruta fresca, y tenía muchas
Esta deliciosa Tarta de Naranja se ha vuelto una de mis debilidades….Impresionante lo deliciosa que queda! Es una tarta perfecta porque se puede tomar tanto fría de la nevera como
¡La perfecta combinación de estos dos sabores queda brutal! Brownie Cheesecake y encima saludable! ¿no digas que no te apetece conocer la receta? {Plato grande Sasha Black, Colección
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vaya fusión! lo rico de un cheesecake junto a mi tarta favorita de zanahoria y …¡zasca! el mejor Cheesecake Carrot Cake de la historia! {Nueva colección Limona de Green
Tengo que reconocer que este Cheesecake Vegano de Vainilla y Caramelo me ha impresionado tanto que esa idea de que el tofu es horrible lo uses como lo uses se
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Es increíble pero cierto, esta tarta de chocolate está hecha solamente con 2 ingredientes, tanto el bizcocho como la mousse y no te lo vas a creer, es una pura
Estos últimos meses estoy tan inmersa en mis recetas de postres saludables que hacía mucho que no preparaba una tarta de toda la vida! Así que con esta Tarta de
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Para ser mi primer experimento en cuanto a saludable, ¡esta Tarta de Chocolate Saludable es la pura bomba! ¡Espectacular va a ser su nombre! Bautizado! {Bandeja Verde menta
Esta Tarta de Manzana fácil se ha convertido en mi preferida por encima de todas! y lo mejor de todo, es que es super saludable, no lleva azúcar y está
¡Qué verdadera delicia es este Cheesecake de Chocolate y Aceite de Oliva Virgen Extra que he hecho! Este año me he propuesto añadir a todos mis dulces saludables nuestro oro
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Si eres de los que no crean que es posible hacer una Cheesecake de Ferrero Rocher que sea sanota…entonces… ¡es que no sabes de lo capaz que puedo yo llegar
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Madre mía que maravilla este Pastel de 3 leches de Chocolate, una pura debilidad suave, húmeda y tremendamente jugosa que explota en la boca con mi sabor favorito…¡El Chocolate! Después
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Esta es una de mis tartas preferidas del mundo mundial y tenía que hacerla saludable, así que cuando se la vi a Auxy de @Postressaludables no puede resistirme a hacer
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Mira que tengo tartas en mi recetario, pero ninguna con Limón..y ¡mira que me encanta! así que esta Tarta de limón y mascarpone la he cogido con muchas ganas y
Esta tarta se merece el nombramiento de la Mejor Tarta de Chocolate o Tarta Muerte por Chocolate. Y no es exageración, lo que es, es… y punto! Fíjate que tengo tartas
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ha sido toda una experiencia hacer este Cheesecake de Caramelo porque no sabía que podía hacerlo tan rico usando ingredientes más saludables. Tenía en mente desde hace tiempo una tarta
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Soy la mayor apasionada de los Cheesecake de siempre y algo escéptica con aquellas preparaciones veganas intentando imitar lo inimitable según mi parecer..pero este Cheesecake Vegano de Manzana me ha
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Esta tarta de queso saludable me ha vuelto literalmente loca! No podía pensar que algo tan sencillo de hacer y con ingredientes tan sencillos de encontrar podría quedar tan tremendamente
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Me encanta investigar en nuevas combinaciones e intentar hacer opciones más saludables para los dulces más tradicionales y una de las recetas que tenía ganas era hacer una Cheesecake, así
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Tengo una ilusión enorme porque con esta Tarta Napolitana sin horno de Chocolate con leche, chocolate blanco y fresas he participado en el gran RETO de Instagram que nos propuso
[vc_row][vc_column][vc_column_text]No hay mejor manera que bautizar a esta deliciosa receta de mi querida Anaisa @Annapasteleria , simple y corto, Locura de Oreo. No pienses que es un postre pesado, ni
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Esta tarta es por todos mis grandes seguidores de lo todo por todo! porque esta Cheesecake de Mango y Chocolate Blanco va a hacer que me perdonéis mis desvaríos con
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Cada año es clásico en mi blog poner la tarta del cumpleaños de mi hija mayor, Eva, porque siempre son coloridas espectaculares e infantiles…aunque este año se me hace tan
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Puedo darte la seguridad absoluta que no habrás probado una Tarta Helada tan deliciosa como esta Tarta Helada de Chocolate y Avellanas que hoy te voy a enseñar. Es una
[vc_row][vc_column][vc_column_text]No vas a creer lo rica que queda esta receta y lo menos que vas a creer es cuando te diga que este Pastel de Chocolate y Dulce de Leche
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Mira que soy la tonta del chocolate y el café por separado pero nunca se me ocurrió hacer una Tarta de Chocolate y Café juntos…y ¡madre mía! ¿porque esperé tanto?
Llevo años soñando con hacer esta receta de Pastel German Chocolate Cake y nunca se me ocurría hacerla en el momento adecuado…es de esas recetas que tienes unas ganas enormes
Si algún día tienes unas prisas y quieres impresionar, esta es tu receta! La Tarta de manzana y masa filo es tan sorprendente, crujiente y rica que seguro que no
Tengo un antojo brutal de volver a repetir este pastel de Mousse de Chocolate y Fresas porque puedo darte seguridad que es de lo más deliciosos que hay.
Me ha costado mucho trabajo buscar un titulo para esta tarta mortal…para mi yo la llamaba, Tartona que te mueres de fresa merengue y almendras con cheesecake de morir…..pero como
Si me preguntas que fruta es de mis preferidas para hacer un Pastel es sin duda las Manzanas, por eso siempre que tengo muchas hago este sencillo Pastel de Manzana
No hay nada como tener un Pastel de Chocolate en tu recetario que te saque de un apuro en cualquier momento y que encima sea fácil de preparar y si
Hacer esta Tarta Flan Parisién, ha sido toda una odisea hacerla, porque no veas lo mal que me quedó. Y no es que la receta estaba mal, nada de eso,
Mira que he hecho miles de veces Arroz con leche con mi receta infalible del blog, pero nunca podría imaginar lo rica que pudiera estar esta Tarta de Arroz con
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Hoy sé que voy a acertar con esta Tarta sin horno de Chocolate y Cacahuete, porque no te vas a creer lo mega rica que está y encima es super
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Es la tarta más vistosa y de moda que existe en todas las redes sociales! Es tan preciosa la tarta de letras y números tendencia del 2018 que no he
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vaya bomba de chocolate más rica. Mi Tarta de Chocolate y Cheesecake de Chocolate es la mejor tarta para saciar totalmente las ansias vivas que me entran en mis ataques
[vc_row][vc_column][vc_column_text]La repostería francesa es sin duda para mi una de las mejores del mundo, y claro ejemplo de un clásico francés es la Tarta Saint Honoré, una deliciosa tarta hecha
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Este año me he animado y me presento al concurso de Canal Cocina con lo que más me gusta hacer..TARTAS…..y es que esta tarta de canela y moras es morir
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Impresionante el descubrimiento de esta receta de bizcocho de plátano chocolate y cacahuetes…no podía pensar como la variación de mi clásico bizcocho de plátano con estos añadidos podía quedar tan
[vc_row][vc_column][vc_column_text]Esta receta de Tarta Kinder Bueno es un verdadero descubrimiento…y …no te lo vas a creer…no lleva ni un solo Kinder Bueno en su elaboración. ¿Que porque razón no los
He disfrutado como una niña haciendo mi Tarta Unicornio por las Stories de Instagram. Con tantas recetas y pocos cumpleaños a la vista, echaba de menos una decoración tan mona,
Te parecerá imposible hacer desde un principio una milhojas de crema tan rica y fácil, ¡ y todo con productos en casa! Nada de planchas de hojaldre comprados, ¡ni que
Bienvenido al recetario definitivo de recetas de tartas caseras, el rincón donde la repostería creativa y tradicional se fusionan para que aprendas a crear auténticas obras de arte comestibles. En el blog de Megasilvita sabemos que enfrentarse a una tarta de pisos o a una layer cake puede imponer respeto al principio. Por eso, todas nuestras guías de pastelería están redactadas por expertos, explicando al detalle los procesos químicos, las temperaturas de horneado y las texturas para que, tengas el nivel que tengas, consigas resultados profesionales desde el primer intento.
Aquí no encontrarás fórmulas genéricas que fallan en el horno. Hemos estructurado este espacio culinario para abarcar desde los bizcochos para tartas más esponjosos y húmedos hasta las preparaciones de vanguardia que triunfan en redes sociales. Si buscas cómo sorprender en una celebración especial, estás en el lugar idóneo.
¿Qué tipo de tartas vas a aprender a dominar aquí?
Para facilitarte la búsqueda de tu próximo proyecto dulce, dividimos nuestras elaboraciones en las categorías más demandadas del sector:
Tartas de Cumpleaños Fáciles: Diseños divertidos, estables y deliciosos pensados para triunfar en fiestas infantiles y familiares sin complicarte la vida.
Clásicos de la Pastelería: Versiones definitivas de la tarta de chocolate jugosa, tartas de manzana tradicionales y, por supuesto, la indiscutible tarta de queso al horno en sus variantes más cremosas.
Repostería Creativa y de Pisos: Guías técnicas para montar estructuras estables, manejar la manga pastelera con soltura y aplicar coberturas perfectas con buttercream, ganache de chocolate o crema de queso.
Postres Saludables e Inclusivos: Alternativas deliciosas que incluyen recetas de tartas sin gluten, opciones veganas y dulces sin azúcar que mantienen una textura espectacular.
Guía de Solución de Problemas en el Obrador
A diferencia de otros blogs que solo listan ingredientes, en Megasilvita analizamos los errores más comunes de la repostería casera para que tu experiencia sea perfecta:
¿Por qué el bizcocho se hunde por el centro? Esto suele ocurrir por un exceso de levadura química, por abrir la puerta del horno antes de tiempo (provocando un choque térmico fatal) o por batir la masa introduciendo demasiado aire en la mezcla estructural.
¿Cómo calcular las raciones según el molde? Como regla general de pastelería, un molde redondo de 15 cm de diámetro genera unas 8-10 porciones; uno de 20 cm rinde para 15-18 personas, y uno de 25 cm alcanza perfectamente para 25 raciones en tartas de altura estándar (10 cm).
Consejo Profesional de Megasilvita:
Para conseguir que tus tartas altas queden completamente rectas y estables, el secreto no está en cortarlas a cuchillo. Utiliza siempre una lira niveladora cuando el bizcocho esté completamente frío (o mejor tras unas horas de nevera envuelto en film). Además, si quieres evitar que los bizcochos suban con esa molesta «panza» central, utiliza tiras de horneado humedecidas alrededor de tus moldes de aluminio anodizado. Esto distribuye el calor de forma uniforme, logrando capas planas listas para rellenar de forma limpia.
Apúntate y Suscríbete: Entra en el espacio donde comparto recetas, ejemplos, tips para los que quieren hacer Repostería Real.
Consigue un 10% por tu COMPRA.