Ya estoy de nuevo con todos vosotros y con una receta que triunfaréis con ella en una merienda de chicas, si así es, porque os traigo una fácil y sencilla receta para hacer unas pastas de té. Con unos ingredientes que todos tenemos en casa podréis conseguir estas estupendas pastas para una tarde de amigas. Si quieres quedar como una reina, ya sabes.
Pastas de té caseras
Ingredientes
210 gr de harina de repostería
80 g de almidón de maíz
1 cdta de extracto de vainilla
250 g de mantequilla a temperatura ambiente, de buena calidad, esto es importante
40 g de azúcar glas, si te gusta más dulce puedes añadir hasta 60 gr
Una pizca de sal
Para bañar las pastas
150 g de chocolate gotas de chocolate
1 nuez de mantequilla
2 cucharadas de nata
Preparación
Mezcla la harina con el almidón de maíz, el azúcar glas y la pizca de sal. Reservar.
Mezcla la mantequilla con la vainilla y añade a la mezcla de la harina, tiene que quedar una crema homogénea.
Preparar la manga y utiliza una boquilla grande lisa o redonda según te guste. Yo tengo este kit de boquillas y me va fenomenal.
Precalentar el horno a 180 ºC (calor arriba y abajo) y preparar varias bandejas con papel de horno. Hornear durante unos 8-10 minutos, hasta que estén un poco doradas, es muy importante que no se doren en exceso ya que perderían la suavidad y parte de su sabor.
Cuando estén listas las dejamos enfriar sobre una rejilla enfriadora.
Una vez que las tengamos todas, las prepararemos para bañarlas en chocolate. Para ello, derretimos el chocolate junto con la mantequilla y la nata, y bañaremos la mitad de las pastas y volvemos a colocar sobre la rejilla hasta que se seque el chocolate.
Espero que estos consejos te vengan bien. Y no dudes en preparar unas ricas pastas caseras para tu tea party.
Nos vemos pronto.
