Crema Pastelera de Chocolate Perfecta
Bueno, bueno, bueno…Cuando algo sale rico y bonito se queda una más que satisfecha. La base de la receta que os traigo hoy será un éxito rotundo en casa y vosotros diréis ¿qué es fácil tener éxito en casa, con la familia? ¡Pues no! Si ya lo dice el evangelio, que nadie es profeta en su […]
Tartaletas Otoñales
Hola mis amores! . Hoy les traigo una receta deliciosa, fácil y que tienen una pinta de que es muy complicada pero en realidad es muy, pero muy fácil. Estas tartaletas de otoño, con su base crocante de pâte sucrée aux amandes o en español, masa dulce de almendras, es la base ideal para el relleno de chocolate amargo con un […]
Tartaletas Bakewell
Desde que compré el libro de Peggy Porchen la Boutique de la Pastelería, tenía una necesidad enorme de hacer las clásicas tartaletas Bakewell que presenta en el libro. Las tartaletas Bakewells es un postre tipicamente Inglés hecho de una pasta brisa dulce con una capa de confitura o mermelada y un esponjoso relleno de almendras. […]
Receta de tartaletas de crema pastelera con frutas rojas
Hoy os traigo la receta de dos básicos de la repostería, la masa sablé (que a diferencia de la masa quebrada que nos enseñó Ester no lleva agua), que nos servirá de base para preparar infinidad de recetas y la crema pastelera, que nos servirá para rellenar, tartas, cupcakes, layer cakes… o ¡comerla a cucharadas sin […]