Lemon Pie: Tarta de merengue y limón
Esta semana traigo un postre que está de muerte lenta, un riquísimo Lemon Pie (Merengue de Limón), con una base crujiente, un relleno acidíto y ese merengue dulce coronándolo. Este clásico, nos trae buenos recuerdos y lo mejor es super fácil de hacer. El pie de limón es uno de mis postres favoritos desde siempre y esta versión […]
Tarta de nutella y merengue
¿Creíais que lo habíais visto todo? ¡Pues no! Os traigo una tarta de nutella y merengue de las que marcan un antes y un después en vuestra vida repostera. Es una tarta diferente a las que encontráis en otros libros y blogs. Se trata de una trata hecha siguiendo la técnica de las pie americanas pero […]
Polos Helados de Tarta de Whiskey
Os traigo una nueva receta. Esta vez me paso al lado fresco con estos deliciosos helados de tarta de Whiskey. Cuando Silvia me propuso pasar alguna de mis tartas favoritas a una versión helada en seguida pensé en la cheesecake, pero llegaba tarde: Noemí preparó un magnífico helado de cheesecake hace poco. ¿Cómo iba a luchar contra […]
Tartaletas Bakewell
Desde que compré el libro de Peggy Porchen la Boutique de la Pastelería, tenía una necesidad enorme de hacer las clásicas tartaletas Bakewell que presenta en el libro. Las tartaletas Bakewells es un postre tipicamente Inglés hecho de una pasta brisa dulce con una capa de confitura o mermelada y un esponjoso relleno de almendras. […]
Receta American Pie
Hoy os quiero enseñar como hacer el típico American Pie, supongo que sabréis lo que es, pero para quien no lo sepa es la clásica tarta de manzana que sale en todas las películas americanas, como la que lleva el mismo nombre que la tarta. ¿Quién no ha visto la película American pie? ¿No os […]
Cómo cubrir y decorar un «Pie»
El Pie es una de las tartas que suele gustar a todos los públicos. Admite multitud de variantes y rellenos y tiene un encanto rústico que enamora. ¿Quién no recuerda al Oso Yogui corriendo con un Pie en las manos? ¿O a Caperucita llevando su preciosa tarta a casa de la abuelita? Hacer un Pie […]
Cómo cubrir y decorar un "Pie"
El Pie es una de las tartas que suele gustar a todos los públicos. Admite multitud de variantes y rellenos y tiene un encanto rústico que enamora. ¿Quién no recuerda al Oso Yogui corriendo con un Pie en las manos? ¿O a Caperucita llevando su preciosa tarta a casa de la abuelita? Hacer un Pie […]