Cómo hacer ganache de chocolate
El ganache es una crema elaborada con chocolate (negro, blanco o con leche) y nata que se usa en pastelería para bañar, rellenar pasteles. Es junto a la crema pastelera un básico que debes dominar si te interesa la repostería. El chocolate es quizá el ingrediente más preciado por los grandes chef pasteleros. Es importante […]
Tarta de galletas y chocolate blanco
Supongo que todos recordáis la clásica tarta de galletas y chocolate que hacíamos de pequeños. Esa que en ocasiones se llama «tarta de la abuela» y que es tan fácil y rápida de preparar… A mí me trae muchos recuerdos (y seguro que a la mayoría de vosotros también), porque es el típico postre que preparábamos […]
Receta tarta de galletas clásica
No creo que haya nadie en la faz de la Tierra que no conozca la tarta de galletas. Da igual si la hacéis con otro tipo de galletas, o con otro tipo de crema de chocolate o si en vez de azúcar glas usáis azúcar blanquilla… El asunto es, que no hay una tarta más […]
Tarta de Galletas de Chispas de Chocolate estilo Napolitano
Hola Hoy es un día dulce y rosa y les traigo esta tarta super mona. Es de galletas de chispas de chocolate, rellena de crema de mantequilla saborizada con malteadas, mmm deliciosa! Es como un domingo en la feria, o como regresar a la niñez de un salto… [Cake Stand porcelana] Esta receta de galletas, esta buenísima, […]