Tarta de limón con merengue crujiente
Hay mayor placer que la combinación del delicioso limón con un toque de merengue? ¿y si te digo que lleva DOBLE merengue y la base es crujiente? ¿No me digas que no te pica la curiosidad sentir esa sensación en tu paladar? Hoy voy a compartir contigo la mejor tarta de limón del mundo! y […]
Tarta de coco y crema pastelera
[vc_row][vc_column][vc_column_text] No hay celebración que se precie sin una buena tarta. Y si en vez de una tarta normal preparamos una tarta de capas o layer cake, pues mucho mejor. No te puedes ni imaginar lo deliciosa que es esta Tarta de coco…..le gusta hasta los que no le gusta el coco! ya es decir […]
Crema Pastelera de Chocolate Perfecta
Bueno, bueno, bueno…Cuando algo sale rico y bonito se queda una más que satisfecha. La base de la receta que os traigo hoy será un éxito rotundo en casa y vosotros diréis ¿qué es fácil tener éxito en casa, con la familia? ¡Pues no! Si ya lo dice el evangelio, que nadie es profeta en su […]
Tarta de queso Japonés de Chocolate
[vc_row][vc_column][vc_column_text]¡¡Que delicia este Cheesecake Japonés de Chocolate!! Lo llevé a una comida de familia y amigos y resultó todo un éxito, es untuoso, muy muy chocolatoso y poco dulce. Así que tuve a todos contentos a los que “si son de dulce” y a los que “no son de dulce”. Porque aunque una no entienda […]
Buttercream de merengue suizo
Para mi el buttercream de merengue suizo es la receta por excelencia perfecta como relleno y cubierta de cualquier tarta de capas. Es tremendamente versátil y puedes usarla como base de mil y un sabores! Queda sedosa, delicada, suave y su sabor no es tan dulce como el simple buttercream y mucho más suave en […]
Tipos de merengues {7 trucos infalibles}
Yo reconozco que aún todavía siento un temor increíble cuando empiezo a montar unas simples claras y es que conseguir que el merengue sea estable, y esté bien formado es toda una ciencia. El merengue está compuesto de claras montadas a punto de nieve con azúcar y pueden tener una consistencia espumosa o crujiente, dependiendo […]
Tarta Mousse de Violetas y Gelatina de Fresa paso a paso
En Megasilvita siempre estamos siguiendo tendencias y por eso hoy nos animamos con una receta que se acerca a la alta pastelería: Tarta Mousse de Violetas y Gelatina de Fresa. Una receta que no os podéis perder y que no podéis dejar pasar. Es más fácil de lo que pensáis y seguro que dejáis a […]
Pavlova de chocolate
Hoy vengo con uno de esos bocados que no se olvidan fácilmente. Seguramente que todos conocéis la tarta Pavlova, la historia de la bailarina de ballet que no quería engordar y sobre todo su delicioso sabor. Lo que es posible que no sepáis que se le puede añadir chocolate a esa base volátil y crujiente, […]
Ángel Food Cake cubierto de merengue y fresas
Como ya no queda nada para San Valentín hoy os dejo una receta típica de la repostería americana, se trata de un Angel Food Cake cubierto y coronado con merengue y fresas. ♥♥♥Mi cake stand de forja blanco de Birkmann es un básico a la hora de servir mis pasteles. Sencillo y romántico. Verdad que […]