Procesos Básicos de Pasteleria y Reposteria
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Procesos Básicos de Pasteleria y Reposteria

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  Completo libro de los procesos básicos de pastelería y repostería 

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Completo libro de los procesos básicos de pastelería y repostería

Libro usado para grados de formación media y superior en las areas de formación profesional de Panadería, Repostería y Confitería, y en el Ciclo de Grado M edio de Técnico en Cocina y Gastronomía.

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