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Pack 4 Colorantes en Polvo Liposolubles para Chocolate Azucren

Pack 4 Colorantes en Polvo Liposolubles para Chocolate Azucren

Referencia: Az00352

Pack de 4 colorantes en polvo con los colores básicos que son perfectos para usar con chocolate y caramelo, es decir liposolubles de Azucren.

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Descripción

Pack de 4 colorantes en polvo con los colores básicos que son perfectos para usar con chocolate y caramelo, es decir liposolubles de Azucren.

¿Para qué puedes usar los colorantes en polvo liposolubles de Azucren?

Todos los colorantes liposolubles sean en polvo, líquido o en otro formato siempre son aptos para todas aquellas preparaciones altamente grasas o que no tengan en su composición agua, como ocurre con el chocolate, el caramelo, los buttercream, los frosting, ....

El uso de un formato u otro depende de lo que sea más práctico para ti.

El formato como es este caso en polvo es muy práctico y muy sencillo, solo vas aplicando el polvo, vas tiñiendo poco a poco hasta conseguir el color deseado.

Mi recomendación es que cuando vayas a teñir con un color, retires una pequeña cantidad, donde ahí deslíes el colorante, lo hidrates bien y mezcles bien y luego incorpores el total, de esta manera evitas que puedan quedar motitas de polvo sin mezclar, y todo quedará mucho más uniforme.

Los colorantes en polvo de Azucren, no solo los puedes usar con chocolates, sino que también con el resto de ingredientes, preparaciones, masas, sean o no liposolubles.

El pack contiene 4 colores:

Colorante en polvo rojo, verde, amarillo y azul

Ingredientes según el color:

Rojo: E129; Verde: E104; Amarillo: E102 y Azul: E151

¿Cómo puedes conservar los colorantes en polvo liposolubles de Azucren para que estén perfectos por más tiempo?

Como son en polvo, los tienes que guardar en un lugar seco y fresco, y si es oscuro mucho mejor, por eso te aconsejo que los conserves en la misma cajita que viene con el pack.