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Levadura química 1kg Azucren

Levadura química 1kg Azucren

DE45895

Levadura química o impulsor para hacer bizcochos de un kilo

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8,10 €

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Levadura química o impulsor para hacer bizcochos de un kilo de Norte

Ingredientes: Pirofosfato ácido de sodio, bicarbonato sódico, fécula de maíz, carbonato cálcico.

Aplicaciones: Ideal su uso en productos de masas batidas emulsionadas, tipo bizcocho, así como en batidos donde existe una incorporación de aceites y grasas, tipo magdalenas, mantecados o cakes. También puede utiilzarse en masas de estructura arenisca, tipo pasta brisa o quebrada, pastas de té, masas de forros de tartas ya que confiere a las piezas un mejor acabado.

Dosificación: Añadir de 10 a 20 gramos de impulsor por cada kg de harina de bizcocho fino.

Añadir de 30 a 40 gramos de impulsor por cada kg de harían en masas de bizcochos pesados, tipo magdalenas.

Almacenaje: Conservar en lugar fresco y seco.

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