Glicerina 59 ml Wilton
Glicerina 59 ml Wilton

Glicerina 59 ml Wilton

Referencia: 03-712

3,90 €
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¿Qué es y para que lo puedes usar?

Glicerina, ingrediente básico para repostería, para múltiples preparaciones de Wilton.

¿Para qué puedes usar la glicerina de Wilton en repostería?

Es un ingrediente que puedes usar en múltiples preparaciones y su función principal es:

- Mejora la textura y flexibilidad del fondant casero y del fondant listo para usar: la función principal de la glicerina es retener la humedad y devolver al fondant seco más elasticidad y suavidad, para ello añade unas gotas y amasar hasta que la textura sea más suave.

- Mantiene los bizcochos frescos durante más tiempo: basta con agregar un par de cucharaditas de glicerina a la masa antes de hornear.

- Previene la cristalización del azúcar: tan solo hay que agregar el producto cuando el azúcar se encuentre caliente.

- Ayuda a pegar sprinkles y otras figuras decorativas sobre cremas y natas.

- Aporta brillo y evita que el glaseado se endurezca. Evita que las cremas se sequen y formen costra.

Contenido: 59 ml.

Ingredientes: 100 % glicerina.

Alérgenos: elaborado en una instalación que también procesa maní, nueces, pescados, mariscos, huevos, leche, soja y derivados del trigo. 

¿Cómo puedes conservar y mantener la glicerina?

Una vez abierto consérvalo en un lugar fresco y seco y bien cerrado. 

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