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Fermentos Mesófilos para hacer queso 2 x 1gr Génesis

Fermentos Mesófilos para hacer queso 2 x 1gr Génesis

N11073a

Fermentos mesófilos para hacer queso en casa de Genesis.

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Fermentos mesófilos para hacer queso en casa de Genesis.

Pack con 2 sobres de 1g de fermentos Mesófilos. Los fermentos (cultivos lácticos) que contiene este sobre te permiten fermentar de 1 a 5 litros de leche con la que luego elaborar queso, ya sea cremoso o maduro (curado). 

 
Este es un fermento mesófilo y para conseguir su mejor propagación hay que calentar la leche a 31 grados permitiendo recocidos o escaldados hasta los 38 grados. 
 
Almacenamiento: Conservar los sobres en lugar fresco, preferiblemente refrigerado. Se recomienda utilizar todo el fermento una vez abierto el sobre al vacío.
Con estos fermentos puedes hacer Petit Suisse Casero en casa, te dejo el link >> http://www.ofood.es/blog/petit-suisse-casero-autentico-facil/

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