CMC 100gr SK

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El Cmc es una goma alimenticia que entre otros usos, dá elasticidad a la...

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El Cmc es una goma alimenticia que entre otros usos, dá elasticidad a la masa. Es ideal para hacer pastas de gomas, pasta mexicana, y todos tipos de pastas de azúcar para el modelado. En jerga popular, tranforma el fondant en plastilina comestible, le da a la masa algo más de dureza y flexibilidad para permitir a la masa mantener la forma que se le dé.

CMC se usa generalmente en las recetas de elaboración de pasta floral y puede usarse en piezas de pastillage, aportando un acabado más blanco a la pasta que la goma de tragacanto.

Alérgenos: 100% goma de celulosa. Alérgenos: puede contener trazas de frutos secos. Apto para los vegetarianos y veganos.

Destinado para la alimentación

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