{"id":9532,"date":"2014-12-24T09:31:53","date_gmt":"2014-12-24T08:31:53","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=9532"},"modified":"2025-06-03T11:12:08","modified_gmt":"2025-06-03T09:12:08","slug":"feliz-navidad-y-tarta-reno-paso-paso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/feliz-navidad-y-tarta-reno-paso-paso\/","title":{"rendered":"Feliz Navidad! y Tarta Reno paso a paso"},"content":{"rendered":"

Este a\u00f1o ha sido un a\u00f1o muy especial para mi y por ello me siento muy agradecida y bendecida.<\/p>\n

Gracias a Dios y al trabajo de todos los que estamos en la tienda, la cosa se mantiene, despu\u00e9s de la gran bomba de la reposter\u00eda creativa, en estos momentos que estamos pasando, me puedo dar con un canto en los dientes, de seguir funcionando y que el negocio vaya prosperando y consolidandose.<\/p>\n

Tengo adem\u00e1s un gran equipo de ayuda. Ten\u00eda por estas fechas, el a\u00f1o pasado, mi blog un poco aburridillo y desde que cuento con el apoyo de mi equipo, de mi dream team dulce<\/a>, que juntos, pasito a pasito, vamos ideando cositas nuevas, haciendo cosas en conjunto y de coraz\u00f3n te digo que ha sido lo mejor que he hecho nunca.<\/p>\n

He conocido a las personas que, s\u00e9…de buena tinta, van a ser de las m\u00e1s importantes en toda mi vida, de esas que marcan un antes y un despu\u00e9s en tu vida. No quiero ponerme melanc\u00f3lica..encima que estoy m\u00e1s perdida que el barco del arroz..me voy a poner tonta???? na nai de la china! a trabajar co\u00f1e!.<\/p>\n

Para celebrar la Navidad os quiero explicar paso a paso una tarta super chula, una tarta que encantar\u00e1 a vuestros chiquis, y que adem\u00e1s es super f\u00e1cil y super resultona, un paso m\u00e1s alla de la decoraci\u00f3n….decoraci\u00f3n por dentro!<\/p>\n

\"Reno-Gif\"<\/a><\/p>\n

Primero os explico las recetas del bizcocho y de la buttrecream, dos b\u00e1sicos espectaculares:<\/p>\n

\n

Receta Bizcocho Fluffy Vanilla<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

5 claras de huevo ( aproximadamente 150gr)<\/p>\n

1 huevo entero<\/p>\n

237 ml de leche entera<\/p>\n

2 cucharaditas y cuarto de vainilla en pasta<\/p>\n

345 gr de harina todo uso<\/p>\n

400 gr de az\u00facar<\/p>\n

17gr de bicarbonato sodico<\/p>\n

5 gr de sal<\/p>\n

170gr de mantequilla sin sal muy fria y cortada a daditos.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Precalentar el horno a 180\u00baC<\/p>\n

2. Mezclar en un bol las claras, con el huevo, con una cuarta parte de la leche y con la vainilla, reservar<\/p>\n

3. Poner los ingredientes secos: la harina, el bicarbonato, la sal y el az\u00facar, en el bol de la amasadora y mezclar con la pala a velocidad bajita. A\u00f1adir la mantequilla fria a dados, poco a poco, y mezclar, resultar\u00e1 una masa muy compacta, como una masa de galletas.<\/p>\n

4. A\u00f1adir la leche y batir durante unos 5 minutos a velocidad bajita.<\/p>\n

5. Nos queda por a\u00f1adir la mezcla de los huevos. Ir a\u00f1adiendolo en tres tandas, hasta que est\u00e9 bien integrado.<\/p>\n

6. Repartir la masa entre tres moldes de 15 cm, de manera equitativa, y hornear durante aproximadamente unos 40 minutos o hasta que al pincharlo con el testador salga limpito.
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Buttercream esponjoso de Vainilla con Chocolate a la menta<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

375 gr de mantequilla sin sal a cubitos y a temperatura ambiente.
\n475 gr de az\u00facar icing sugar<\/p>\n

45 gr de leche entera 1 cucharadita de vainilla en pasta<\/p>\n

1 pizca de sal<\/p>\n

150gr de chocolate con leche en grageas<\/p>\n

1\/4 cucharadita de esencia de menta<\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

1. Batir durante unos 5 minutos la mantequilla hasta que se vuelva esponjosa y suave, a velocidad media.<\/p>\n

2. A\u00f1adir el az\u00facar icing sugar, y batir muy bajito hasta integrar. A\u00f1adir la leche, la vainilla, la esencia de menta y la pizca de sal, y batir todo junto hasta que se vuelva esponjoso, a una velocidad un poco m\u00e1s alta, durante aproximadamente un par de minutos m\u00e1s.( reservar unas dos cucharadas del buttercream de vanillla terminado, luego en el paso a paso le daremos uso)<\/p>\n

3. Derretir el chocolate y dejar temprar un poco antes de a\u00f1adir.<\/p>\n

4. A\u00f1adir al buttercream terminado y mezclar solamente hasta que est\u00e9 integrado.<\/p>\n<\/div>\n

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\n

Paso a paso Tarta Reno<\/p>\n

Utensilios:<\/p>\n

Necesitaremos para hacer nuestra preciosa tarta:<\/p>\n

Un cortador de bizcochos para dejar bien parejitas las capas<\/p>\n

una cuchara<\/p>\n

dos cortadores redondos, uno de 10cm y otro de unos 5 o 4 cm<\/p>\n

Papel de horno para manipular con m\u00e1s facilidad<\/p>\n

Una base giratoria<\/p>\n

Una manga pastelera<\/p>\n

Unos 150gr de chocolate en grageas para derretir (esto al gusto, si negro o con leche)<\/p>\n

Un fundidor de chocolate o un cazo al ba\u00f1o mar\u00eda, o un ba\u00f1o mar\u00eda universal, para derretir nuestro chocolate perfectamente.<\/p>\n

Para comprender perfectamente como decorar tu bizcocho,os ir\u00e9 explicando poco a poco las capas y las caras para no liarnos. No olvides tener las capas bien parejitas antes de empezar y la capa del centro, recortarle el doradito del horneado por las dos caras. Las capas superior e inferior con que est\u00e9n cortaditas y limpias de dorado las que van por dentro es suficiente.<\/p>\n

paso 1<\/p>\n

Partimos que tenemos tres capas, capa superior, capa intermedia, y capa inferior. Cogemos la capa superior y un cortante grande, aproximadamente de unos 10 cm de diametro y marcamos. Con una cucharada vamos a sacar un anillo de miga, guardando esa miga que quitamos. Nos quedar\u00e1 un anillo marcado perfecto. Reservamos: ya tenemos preparada la capa superior.<\/p>\n

\"Reno<\/a><\/p>\n

Paso 2<\/p>\n

Ahora tenemos que preparar la capa del medio. Esta es la m\u00e1s complicada porque por un lado tenemos que hacer el mismo dibujo que en el paso 1, y por la otra cara otro dibujo. Por la cara a quedar\u00e1 igual que el paso 1<\/p>\n

\"Reno2\"<\/a><\/p>\n

Y por la cara b, vamos a marcar justamente en el centro un circulo m\u00e1s peque\u00f1o, de unos 5 cm aproximadamente y vamos a sacar un poquito, con cuidado de no carvar demasiado, no vaya a ser que vayamos m\u00e1s alla del grosor de la propia capa.<\/p>\n

\"Reno<\/a><\/p>\n

Paso 3<\/p>\n

Ahora vamos a preparar la capa inferior. Este vamos a hacer justamente lo mismo que anteriormente, el circulo del centro m\u00e1s peque\u00f1ito de 5 cm<\/p>\n

\"Reno<\/a><\/p>\n

Paso 4<\/p>\n

Tenemos todas las capas preparadas, ahora tenemos que hacer la masa para marcar los ojitos y la nariz Migamos las sobras del bizcocho que hemos retirado y lo mezclamos con un poco de queso philadelphia, como si hicieramos cakepops. Una parte la te\u00f1imos con colorante en gel marr\u00f3n y otra parte con colorante en gel rojo.<\/p>\n

\"Reno7\"<\/a><\/p>\n

Paso 5<\/p>\n

Con la masa de cakepops marr\u00f3n hacemos un churrillo y lo ponemos sobre la capa superior, con la forma de anillo (en la foto puedes ver el orden de las capas: la capa superior es sobre la que est\u00e1 el churro, la de la izquierda en la foto es la capa intermedia y la de arriba es la inferior.<\/p>\n

\"Reno8\"<\/a><\/p>\n

Paso 6<\/p>\n

Vamos a trabajar con la capa intermedia, la cara que tiene el anillo grande, le vamos a aplicar una capita muy fina de buttercream de vainilla a la menta(lo que resevamos antes de poner el chocolate) y la casamos con la capa superior que ten\u00eda el churro.<\/p>\n

\"Reno<\/a><\/p>\n

Paso 7<\/p>\n

Hacemos una bola con la masa de cakepops roja y la ponemos sobre la cara b de nuestra capa intermedia. Aplicamos un poco de buttercream de vainilla a la menta, solo por el contorno, evitando el circulo central y lo casamos. Una vez casado, tenemos la tarta boca abajo, es momento de darle la vuelta! Sin miedo confiar en mi! ….(yo estoy con la respiraci\u00f3n entrecortada en ese momento os lo juro..ni yo me creo que haya quedado el mu\u00f1eco por dentro, jejeje)<\/p>\n

\"Reno<\/a><\/p>\n

Paso 8<\/p>\n

Vamos a cubrir nuestra tarta con buttercream, pero en este paso ya con nuestro buttercream chocolateado. Primero dandole una capa antimigas y luego alisando. Puedes seguir el paso a paso de bordes perfectos<\/a> para hacerlo ideal de la muerte! Reservamos…vamos por los cuernitos.<\/p>\n

Paso 9<\/p>\n

Hacemos en papel vegetal la formita de los cuernos. Yo la hice un poco a mano alzada y puso el papel de horno doblado para copiarlo y hacer el mismo dibujo asimetrico.<\/p>\n

Llenar la mangita con el chocolate derretido y bordear y rellenar los dos cuernos. Dejar enfriar y secar.<\/p>\n

\"Reno<\/a><\/p>\n

Paso 10<\/p>\n

Para decorar nuestra tarta por fuera, con fondant blanco y fondant negro, he cortado los ojitos, las pequitas y la nariz.<\/p>\n<\/div>\n

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Y todo listo y todo montado queda as\u00ed de mon\u00edsima!<\/p>\n

\"Reno<\/a><\/p>\n

Y por dentro, con un buen cuchillo caliente para que el corte salga bien limpito (puedes calentarlo en seco con un soplete, o bien con agua muy caliente y secandolo con un papel de cocina), nos queda asi!!! (ni yo me lo creo…)<\/p>\n

\"Reno22\"<\/a><\/p>\n

Espero que os haya gustado mucho este paso a paso y que paseis unas Navidades muy felices. Yo lo intentar\u00e9, aunque no prometo nada…me faltan mucha gente que quiero y son las fechas m\u00e1s malitas de mi vida…porque mi padre era una persona que vivia con mucha intensidad estas fiestas..y me falta esa energ\u00eda. Pero me quedo con lo que tengo que para mi es mucho mucho! tengo amor, tengo dos ni\u00f1os preciosos, tengo trabajo y os tengo a vosotros que me dais la vida y me ayuda\u00eds tanto…\u00bfque m\u00e1s puedo pedir? Que me quede como estoy! na mas.<\/p>\n

Muchos besitos mis corazones.<\/p>\n

Felicisimas Navidades!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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