![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-11.jpg\" "\\"Como")
<\/p>\nSi me preguntas que fruta es de mis preferidas para hacer un Pastel es sin duda las Manzanas, por eso siempre que tengo muchas hago este sencillo Pastel de Manzana y Almendras que aprend\u00ed hace mil a\u00f1os y que por cosas del destino nunca puse en mi blog.<\/p>\n
Antes de conocer esta delicia de receta hac\u00eda el t\u00edpico bizcocho de yogurt con manzanas cortadas por dentro y decorando por arriba, pero descubr\u00ed esta receta de un libro de pasteles viejo viejisimo que ten\u00eda por casa y con el simple toque de las almendras, no te puedes calcular la diferencia, hace potenciar a\u00fan m\u00e1s el delicioso sabor de las manzanas!<\/p>\n
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{caja de madera antigua Iblaursen<\/a>, jarra verde menta Joyce Green Gate<\/a>}<\/em><\/p>\n <\/p>\n Hace unas semanas me lleg\u00f3 a casa un regalo precioso<\/strong> de Manzanas Crimson Snow<\/a>\u00a0una enorme caja de manzanas que ni imaginas lo deliciosas<\/strong> que son para cocinar con ellas!<\/p>\n Son unas manzanas con piel muy roja y crujiente<\/strong> y un interior blanco crujiente, con una carne bien prieta, perfecta para aguantar el horneado<\/strong> y quedar en su punto justo<\/strong>, de todas las que he probado son de las que m\u00e1s me han gustado.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Este pastel s\u00e9 que te va a encantar, porque el dulce toque de las almendras le da un sabor delicioso<\/strong>. Es sencillo de hacer aunque parezca que tiene muchas preparaciones todas se hacen a la vez y ver\u00e1s que merece la pena pararse y hacer mi versi\u00f3n de Pastel de Manzanas y Almendras<\/strong>, el pastel m\u00e1s top de manzanas<\/strong> horneado que jam\u00e1s habr\u00e1s probado.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n {Pa\u00f1o de cocina Marie Pale Grey<\/a>, Pa\u00f1o de cocina Ingrid Pale Blue<\/a>}<\/em><\/p>\n <\/p>\n Pastel de Manzana y Almendras<\/p>\n Para preparar en un molde de 20 cm. Yo he usado el molde de 20 cm de Wilton.<\/a><\/p>\n 4 manzanas . Yo he usado de la variedad\u00a0Crimson Snow<\/a><\/span><\/p>\n 1 cucharadita de canela<\/a><\/span><\/p>\n el zumo de un lim\u00f3n<\/p>\n 65 gr de az\u00facar<\/span><\/p>\n 175 gr de harina de almendra<\/a><\/span><\/p>\n 110 gr de az\u00facar glas<\/a><\/span><\/p>\n 1 clara de huevo<\/span><\/p>\n 30 ml de nata para montar<\/a> o crema de leche<\/span><\/p>\n 1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/span><\/p>\n 3 huevos<\/span><\/p>\n 125 gr de az\u00facar<\/span><\/p>\n zumo de medio lim\u00f3n<\/span><\/p>\n 195 gr de harina<\/span><\/p>\n 1 cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a><\/span><\/p>\n 1 cucharadita de pasta de vainilla<\/a><\/span><\/p>\n 200 ml de cr\u00eame fra\u00eeche (esta nata la puedes encontrar en el super, de todas maneras puedes sustituirla por nata normal, pero y te la recomiendo)<\/span><\/p>\n <\/p>\n Precalentar el horno a 180\u00baC y engrasar el molde de 20 cm<\/a>, con spray desmoldante<\/a> y en la base con un papel de horno<\/a>.<\/p>\n En un bol corto las manzanas en gajos finitos y los rebozo con el resto de ingredientes, el lim\u00f3n, el az\u00facar y la canela, y reservo.<\/p>\n Para preparar la pasta de almendra, tan solo es mezclar todos los ingredientes, resultar\u00e1 una pasta m\u00e1s o menos densa(parecido a un mazap\u00e1n ligero) que luego usaremos, as\u00ed que mezclar y dejar reservada.<\/p>\n Tamizar en primer lugar los ingredientes secos, es decir la harina con la levadura y tener reservada.<\/p>\n Batimos con la batidora<\/a> y con el accesorio batidor, los huevos con el az\u00facar, durante primero un minuto para mezclar a velocidad baja y luego 5 minutos a velocidad media alta. Resultar\u00e1 una mezcla muy cremosa y aireada con mucho volumen, super esponjosa.<\/p>\n A\u00f1adir la vainilla y el zumo de lim\u00f3n y batir 1 minuto m\u00e1s.<\/p>\n A\u00f1adir ahora la\u00a0cr\u00eame fra\u00eeche con movimientos envolventes para no bajar el volumen de la mezcla anterior.<\/span><\/p>\n Ir a\u00f1adiendo poco a poco con movimientos envolventes y una esp\u00e1tula o lengua de silicona, los secos, es decir, la harina tamizada anteriormente, sin batir en exceso, con cuidado y delicadeza hasta que est\u00e9 totalmente integrado a la masa.<\/p>\n <\/p>\n Una vez las tres preparaciones listas; las manzanas, la pasta de almendra y la mezcla de bizcocho, vamos a presentarlas en el molde antes de hornear.<\/p>\n Para ello, vertemos la mitad de la mezcla cruda de bizcocho en el molde y ponemos una parte de las manzanas y pasta de almendra, vertiendo toda la pasta de almendra ah\u00ed en el medio, y dejando unos cuantos gajos para ponerlos por encima decorando nuestro bizcocho.<\/p>\n Vertemos el resto de la masa cruda de bizcochos y ponemos los gajos de manzanas por arriba decorando de la manera m\u00e1s bonita que quieras tu pastel.<\/p>\n Horneamos el bizcocho durante unos 50 minutos aproximadamente, hasta que al pincharlo con un testado<\/a> salga limpito.<\/p>\n Una vez listo sacar del horno y poner a enfriar sobre una rejilla enfriadora<\/a> dentro del molde hasta que est\u00e9 tibio, solamente cuando est\u00e9 tibio puedes desmoldarlo, ya que antes puede romperse.<\/p>\n Desmoldar una vez est\u00e9 as\u00ed y dejar enfriar sobre la rejilla hasta que est\u00e9 fr\u00edo.<\/p>\n [printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n <\/p>\n <\/p>\n {Cake Stand Azul Pastel Iblaursen<\/a>}<\/em><\/p>\n <\/p>\n Servir con un poco de az\u00facar glas espolvoreada por encima y nata montada…pa morir de rico!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n La elaboraci\u00f3n es super mega sencilla, aunque parezca que lleva muchos pasos es super f\u00e1cil y si preparas este pastel de manzana y almendras, saldr\u00e1s de lo cotidiano, y las almendras le dar\u00e1 ese toque te har\u00e1 distinguir tu pastel del resto de los pasteles de manzana simples y sencillos<\/p>\n Tiene una miga h\u00fameda, densa y delicada y a mi es que las almendras con la manzana que queda fundida por dentro, me fascina.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n {Plato de cer\u00e1mica Pink Pastel<\/a>, Cubiertos Gris Green Gate<\/a>, Bol de cer\u00e1mica panal de abeja blanco<\/a>}<\/em><\/p>\n <\/p>\n F\u00edjate el corte tan delicioso que tiene, y si lo presentas con nata montada sin nada de az\u00facar, simplemente montada y natural, est\u00e1 super fresco y delicioso…y quien te dice a ti que no quedar\u00eda riqu\u00edsimo si lo presentas con helado de vainilla….una perdici\u00f3n seguro!<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Tienes que animarte a hacer esta delicia de receta, adem\u00e1s ser\u00e1 un \u00e9xito la lleves donde la lleves seguro.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Para que te animes a hacerla, voy a dejarte la recopilaci\u00f3n de las Stories de mi Instagram donde te expliqu\u00e9 hace unas semanas como hacerlo paso a paso, ver\u00e1s que es m\u00e1s sencilla de lo que la redacto aqu\u00ed.<\/p>\n <\/p>\n![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-12.jpg\" "\\"Como")
<\/p>\n![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-3.jpg\" "\\"Como")
<\/p>\n\nIngredientes para preparar las manzanas<\/h1>\n
Ingredientes para preparar la Pasta de Almendra<\/h1>\n
Ingredientes para el bizcocho<\/h1>\n
![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-2.jpg\" "\\"Como")
<\/h1>\n<\/h1>\n
Preparaci\u00f3n<\/h1>\n
1\u00ba Preparaci\u00f3n de las manzanas<\/h1>\n
2\u00ba Preparaci\u00f3n de la pasta de almendra<\/h1>\n
3\u00ba Preparaci\u00f3n del bizcocho<\/h1>\n
![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-1.jpg\" "\\"Como")
<\/h1>\n<\/h1>\n
4\u00ba Vamos a hornear nuestro delicioso Pastel de Manzana y Almendras<\/h1>\n
![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-5.jpg\" "\\"Como")
<\/p>\n![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-6.jpg\" "\\"Como")
<\/p>\n![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-8.jpg\" "\\"Como")
<\/p>\n![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-9.jpg\" "\\"Como")
<\/p>\n![\"Como](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/pastel-de-manzana-y-almendra-10.jpg\" "\\"Como")
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