{"id":6304,"date":"2016-07-20T09:30:17","date_gmt":"2016-07-20T07:30:17","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=16594"},"modified":"2026-05-29T12:51:04","modified_gmt":"2026-05-29T10:51:04","slug":"tarta-chorreando-drip-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-chorreando-drip-cake\/","title":{"rendered":"Tarta chorreando para el cumplea\u00f1os de Eva"},"content":{"rendered":"

Como es un cl\u00e1sico todo los a\u00f1os, me encanta presentaros la tarta que le hago a mi ni\u00f1a por su cumplea\u00f1os. Me encanta las tarta chorreando, las tan modernas \u00abDrip Cakes\u00bb.<\/p>\n

Me encant\u00f3 hacer la t\u00e9cnica de drip cake como el a\u00f1o pasado<\/a>, pero subiendo un escal\u00f3n m\u00e1s…hacerla de pisos y as\u00ed tan bonita a rayas que desde que se la vi a el icono de las Drip Cakes mundial Katterine Sabath, estaba enamorada! y asustada!<\/p>\n

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No he podido\u00a0hacer foto de\u00a0el paso a paso, pero prometo hacerlo muy muy pronto! lo juro! que con el l\u00edo del cumplea\u00f1os no me pude parar a\u00a0hacerlo y adem\u00e1s..hac\u00eda un caloooorrrrrr….que para nada ayudaba…<\/p>\n

Toda la tarta est\u00e1 hecha de crema, con bizcochos bien esponjosos y rellenos suavecitos, pero para cubrirla y que toda fuera del mismo color us\u00e9 la incre\u00edble…maravillosa…CREMA DE HARINA<\/a>… y todo fue super f\u00e1cil! esta crema para mi es todo un descubrimiento, blanca que puedes te\u00f1irla en el color que m\u00e1s te guste y queda as\u00ed..tal como la ves, bien compacta y para nada dulce! totalmente te la recomiendo..adem\u00e1s..barata y f\u00e1cil!<\/p>\n

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Las Tartas chorreando o Drip Cakes son a primera vista estas tartas que las ves f\u00e1ciles pero que el hecho de ese chorreon para que salga en condiciones…te da un sustoo….\u00bfa que si?<\/p>\n

Te voy a contar mis trucos para que tu tarta chorreando o drip cake te salga de cine! Apunta….<\/p>\n

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Mis 4 Trucos para una Tarta Chorreando o Drip Cake perfecta<\/h2>\n

1.Se muy creativo y disfruta:<\/strong> no te tomes demasiado en serio el orden en estas tartas, opta por el desorden, pero ordenado. \u00bfme entiendes a que si? F\u00edjate en mi tarta…ves que hay como montoncitos de desorden, pero puesto en su orden, sin amontonamientos que se ve y aprecia todo, y sobre todo, que todo resulta apetitoso…<\/p>\n

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2.Crea o compra tus sprinkles:<\/strong> Puedes usar sprinkles comprados<\/a>, (yo tengo cientos…jjjj, me dan una alegr\u00eda…) o hacer tus propios sprinkles como chuches, frutas frescas, frutos secos, macarons<\/a>,merenguitos, chocolates, o decoraciones mixtas de chocolate y sprinkles como te expliqu\u00e9 en este post tan bonito<\/a>. Solo plantea tenerlo todo preparando con antelaci\u00f3n, para que una vez la tarta \u00abdesnuda\u00bb sea f\u00e1cil decorarla con decoraciones de sobra y te despierte tu creatividad sin tapujos. \u00a1Es lo m\u00e1s bonito de estas tartas!<\/p>\n

3.Usa mi receta de Ganache para el chorreo favorita:<\/strong> con esta receta que te voy a decir, no tendr\u00e1s problemas.<\/p>\n

90 gr de chocolate blanco<\/p>\n

30 gr de nata.<\/p>\n

Hierve la nata ret\u00edrala del fuego y derrite el chocolate en ella. Usa el colorante que m\u00e1s te guste para darle el color, pero siempre usa un colorante blanco para que tu color sea \u00abreal\u00bb y no parezca algo as\u00ed como translucido raro. As\u00ed que Blanquea con colorante blanco y luego da el color deseado. Para te\u00f1ir esta ganache no es necesario colorante para chocolate, sino los en gel b\u00e1sicos te sirven. Yo he usado el Blanqueador de Wilton y el Colorante Turquesa Teal de Wilton y f\u00edjate que precioso color!<\/p>\n

4.Chorrea \u00abcasi\u00bb congelada:<\/strong>\u00a0\u00bfsabes para que? Si tu tarta est\u00e1 super fr\u00eda por fuera, al \u00abdripearla\u00bb y chorrearle el ganache, controlar\u00e1s esos chorreones locos y quedar\u00e1 perfectamente chorreada a la vez que se solidifica en su momento justo! adem\u00e1s evitar\u00e1s que el borde se derrita y se pierda y quede ese aspecto de estropicio total de vela derretida.
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La tarta est\u00e1 hecha de tres sabores, pero hoy quiero compartir con vosotros la deliciosa parte de abajo, la base que es un esponjosito bizcocho de chocolate con un relleno explosivo de chocolate..woowww…que as\u00ed lo voy a llamar! woowww, por siempre.<\/p>\n

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Pastel de chocolate Woowww<\/h2>\n

Para el bizcocho<\/h3>\n

Ingredientes<\/h3>\n

285 gr de harina<\/p>\n

450 g de az\u00facar<\/a><\/p>\n

90 gr de cacao en polvo sin az\u00facar<\/a><\/p>\n

12 gr de bicarbonato de sodio<\/a><\/p>\n

10 gr de levadura qu\u00edmica<\/a><\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/p>\n

300 ml de buttermilk*<\/p>\n

180 ml de caf\u00e9 de cafetera<\/p>\n

160 ml de aceite de girasol<\/p>\n

3 huevos a temperatura ambiente<\/p>\n

1 cucharada de extracto de vainilla o pasta de vainilla<\/p>\n