{"id":620,"date":"2024-05-01T10:45:19","date_gmt":"2024-05-01T08:45:19","guid":{"rendered":"https:\/\/test.megasilvita.com\/noticias\/?p=27745"},"modified":"2025-06-03T10:01:27","modified_gmt":"2025-06-03T08:01:27","slug":"bizcochos-sobaos-pasiegos-receta-tracional","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/bizcochos-sobaos-pasiegos-receta-tracional\/","title":{"rendered":"Bizcochos Sobaos Pasiegos| Receta tracional|"},"content":{"rendered":"

No hay cosa que m\u00e1s me guste que un buen Sobaos Pasiegos de toda la vida.<\/p>\n

Y es que las recetas tradicionales de siempre son un \u00e9xito asegurado.<\/p>\n

Y es que esta receta, tienes que hacerla si o si<\/p>\n

Porque es un mundo de los sobaos que tu conoces<\/p>\n

Los que venden en el super<\/p>\n

Y mira que son f\u00e1ciles de hacer<\/p>\n

Solo llevan ingredientes de siempre<\/p>\n

Encima no necesitas moldes porque con papel de horno te los preparas tu misma.<\/p>\n

Y ya te digo yo que en casa todos te van a hacer la ola.<\/p>\n

\"Bizcochos
Bizcochos Sobaos Pasiegos receta tradicional f\u00e1cil<\/figcaption><\/figure>\n
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Sobaos Pasiegos Receta f\u00e1cil<\/p>\n

Herramientas que vamos a usar<\/h2>\n

Papel de horno, para preparar los moldes, y sino puedes usar un molde cuadrado de magdalenas.<\/a><\/p>\n

Batidor de doble varilla el\u00e9ctrico o Amasadora tipo Kitchen Aid o Ankarsrum.<\/a><\/p>\n

Bol de cer\u00e1mica Rosa Coral<\/a> (este es mi color favorito) de Iblaursen<\/p>\n

Esp\u00e1tula lengua de silicona para remover<\/a><\/p>\n

Rejilla para enfriar, yo uso siempre la de 3 alturas de Wilton<\/a>.<\/p>\n

Manga pastelera desechable<\/a><\/p>\n

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Ingredientes para hacer los Sobaos Pasiegos<\/h2>\n

Para unos 6 sobaos grandes<\/strong><\/p>\n

250 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente<\/p>\n

170 g de az\u00facar (o la opci\u00f3n sin az\u00facar 100 g de eritritol + 1 cdita de sucralosa moreno, ya sabes mi combo sin az\u00facar ideal)<\/p>\n

1 cda sopera de miel cruda<\/p>\n

1 cdita de pasta de vainilla, mi favorita siempre Eurovanille<\/p>\n

3 huevos L<\/p>\n

250 g de harina de trigo repostera o fuerza 0 del Amasadero o bien harina V13<\/p>\n

1 cdita de gasificante o levadura qu\u00edmica.<\/p>\n

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Bizcochos Sobaos Pasiegos receta tradicional f\u00e1cil<\/figcaption><\/figure>\n

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Preparaci\u00f3n del molde casero de los Sobaos Pasiegos.<\/h2>\n

Recorta papeles de horno con forma rectangular de 23 x 11 cm. Para formar los moldes es m\u00e1s sencillo si vas abajo a ver el VIDEO, pero en resumen es juntar los extremos m\u00e1s cortos, como si divides visualmente en 3 partes y luego vas doblando los bordes para que forme la altura. (insisto que una imagen vale m\u00e1s que mil palabras, jejeje…por lo que te dejo un paso a paso en fotos y subido en el VIDEO).<\/p>\n

Haz 6, son los que me han servido a mi para la receta.<\/p>\n

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Bizcochos Sobaos Pasiegos receta tradicional f\u00e1cil<\/figcaption><\/figure>\n

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Preparaci\u00f3n de la receta de Sobaos Pasiegos.<\/h2>\n

Precalentamos el horno a 180\u00ba antes de empezar la receta.<\/p>\n

Empezamos batiendo con una batidora de doble varilla el\u00e9ctrica o amasadora con el accesorio batidor, la mantequilla blandita con el az\u00facar, la miel y la vainilla hasta que blanqueemos la reparaci\u00f3n y se monte bien, en este proceso el az\u00facar se integra perfecto con la mantequilla doblando incluso su volumen.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n y sin parar de batir, vamos a\u00f1adiendo los huevos hasta integrar todo.<\/p>\n

Tamizamos la harina con la levadura qu\u00edmica y vamos a\u00f1adiendo a la mezcla anterior con una esp\u00e1tula y movimientos envolventes para que consigamos una mezcla bien homog\u00e9nea.<\/p>\n

Pasamos la masa a una manga pastelera desechable, as\u00ed es mucho m\u00e1s sencillo rellenar bien los moldes y repartir perfecto.<\/p>\n

Repartimos la masa en los moldes llenadolos casi al borde y lo llevamos al horno a 180\u00ba durante unos 20 minutos o hasta que veas que est\u00e9n bien hechos y doraditos levemente.<\/p>\n

Una vez listos, los sacamos y los dejamos enfr\u00edar sobre una rejilla antes de guardarlos.<\/p>\n

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Conservaci\u00f3n:<\/strong> Estos bizcochitos admiten perfecto congelaci\u00f3n de hasta 2 meses. Para conservarlos puedes tenerlos en un tupper o lata a temperatura ambiente por unos 3 d\u00edas pero a mi me encanta tenerlos en la nevera y sacarlos una media hora antes de comerlos, as\u00ed los puedes conservar hasta por 1 semana.<\/p>\n

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Bizcochos Sobaos Pasiegos receta tradicional f\u00e1cil<\/figcaption><\/figure>\n

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Para que veas m\u00e1s f\u00e1cil como lo he hecho todo, sobre todo como he montado los moldes te dejo aqu\u00ed el enlace del VIDEO subido a mi canal de Youtube, ya aprovecho para invitarte a que te suscribas en mi CANAL!<\/p>\n