{"id":6104,"date":"2017-01-20T15:01:06","date_gmt":"2017-01-20T14:01:06","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=17124"},"modified":"2026-05-28T10:42:47","modified_gmt":"2026-05-28T08:42:47","slug":"bizcocho-facil-con-solo-3-ingredientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/bizcocho-facil-con-solo-3-ingredientes\/","title":{"rendered":"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes"},"content":{"rendered":"<p>]Yo es que no me complico si quiero <strong>un bizcocho rico f\u00e1cil<\/strong> y que lo hagas con nada que tengas en casa.<\/p>\n<p>Siempre hago este bizcocho que te voy a ense\u00f1ar hoy.<\/p>\n<p>Es ligero, esponjoso como una nube y suavecito que entra entero de una asentada<\/p>\n<p>Lo primordial para hacer este <strong>delicado<\/strong> bizcocho es conseguir su estructura con mucho aire<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/bizcocho-sidul2.jpg\" rel=\"attachment wp-att-17128\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-17128 size-full\" title=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/bizcocho-sidul2.jpg\" alt=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" width=\"620\" height=\"938\" \/><\/a><\/p>\n<h3 class=\"titulosrecetas\">\u00bfY como consigues esto?<\/h3>\n<p>B\u00e1sicamente batiendo muy pero que muy bien.<\/p>\n<p>Lo mejor es contar con una batidora de doble varilla para ello y si tienes una amasadora tipo Kitchen Aid, pues mejor que mejor, pero con una de brazo es suficiente. (lo siento..para las m\u00e1s aferras a la Thermomix no es el bizcocho que me atrever\u00eda ha hacer&#8230;.)<\/p>\n<p>Lo repito hasta la saciedad..es f\u00e1cil..pero como en todo si sigues unos trucos el resultado no se conviente en bueno sino en sublime<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<h3 class=\"titulosrecetas\">Mis trucos infalibles son&#8230;&#8230;<\/h3>\n<p><strong>Los ingredientes a temperatura ambiente:<\/strong> Los huevos es importante que est\u00e9n a temperatura ambiente para que las claras se monten como Dios manda.<\/p>\n<p><strong>El az\u00facar que caiga como nieve:<\/strong> \u00a0cuando le a\u00f1adas el az\u00facar poco a poco y en forma de lluvia.<\/p>\n<p><strong>Movimientos envolventes:<\/strong> Mueve con cuidadito al incorporar el almid\u00f3n de ma\u00edz, conservar\u00e1s el aire dela preparaci\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<p>La receta la puedes adaptar al tama\u00f1o de tu molde, yo siempre tengo el calculo por huevos, en esta ocasi\u00f3n la receta la he hecho en un molde cl\u00e1sico rectangular como este de 22 x 32 cm:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/moldes-sencillos\/\" rel=\"attachment wp-att-17125\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-17125 size-full\" title=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/molde-rectangular-de-wilton.jpg\" alt=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" width=\"500\" height=\"500\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"recetas\">\n<h2 class=\"titulosrecetas\">Bizcocho f\u00e1cil con 3 ingredientes<\/h2>\n<h3 class=\"ingredientesrecetas\">Ingredientes<\/h3>\n<p>8 huevos<\/p>\n<p>240 gr de az\u00facar blanquilla normal<\/p>\n<p>170 gr de almid\u00f3n de maiz<\/p>\n<p class=\"ingredientesrecetas\">Preparaci\u00f3n<\/p>\n<p>Engrasamos el molde con <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/spray-desmoldante.html\">spray desmoldante<\/a> y no olvides poner encima <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/papel-de-horno-siliconado-50-unidades-kraft.html\">un papel de horno<\/a> del tama\u00f1o de la base de bizcocho. Ten en cuenta que este bizcocho es muy suavecito y no nos podemos arriesgar a que se pegue nada en la base, as\u00ed que m\u00e1s vale prevenir que curar.<\/p>\n<p>Precalalentar el horno a 180\u00baC. Yo lo pongo arriba y abajo con ventilador, pero esto depende de tu horno, opta siempre por la opci\u00f3n en la que te quedan todos tus bizcochos perfectos.<\/p>\n<p>Separar las claras de las yemas y batir con un batidor de doble varilla o con <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/batidoras-amasadoras\/\">una amasadora tipo kitchen aid<\/a> con el batidor hasta conseguir que las claras est\u00e9n montadas a punto de nieve. El tiempo de batido puede depender de la m\u00e1quina, pero aproximadamente unos 5 a 10 minutos necesitar\u00e1.<\/p>\n<p>La velocidad debe ser de med\u00eda a alta.<\/p>\n<p>Un poquito antes de que est\u00e9n super montadas, a\u00f1ade en forma de lluvia y con m\u00e1quina en funcionamiento el az\u00facar. Una vez que incorpores el az\u00facar (unos 3 minutos m\u00e1s o menos antes de que veas que est\u00e1 para terminar es el momento) las claras se ponen muy brillantes y est\u00e1n super perfectas. Habremos conseguido un merengue estupendo!<\/p>\n<p>Mientras que batimos las claras, batimos las yemas a parte hasta que cambien de color, se pondr\u00e1n en un color amarillo p\u00e1lido. Puedes hacerlo a mano con un batidor de varillas.<\/p>\n<p>Tamizamos tambi\u00e9n el almid\u00f3n para tenerlo preparado.<\/p>\n<p>Una vez las claras perfectamente montadas, el resto de ingredientes los a\u00f1adimos en varias veces, y mezclamos con una <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/espatulas-y-alisadores\/\">esp\u00e1tula o lengua<\/a> con movimientos envolventes: Primero las yemas y luego el almid\u00f3n de ma\u00edz.<\/p>\n<p>Vierte la mezcla inmediatamente en el molde engrasado y extiende con la lengua. Coge el molde y dale un golpe contra la encimera, para que salga a flote posibles pompas de aire.<\/p>\n<p>Hornear unos 30 minutos. La maneras de comprobar que est\u00e1 perfecto es cuando al tocarlo con la yema del dedo, el bizcocho vuelve a su posici\u00f3n inicial.<\/p>\n<p>Una vez listo, como este bizcocho naturalmente no tiene impulsores ninguno nada m\u00e1s que el propio aire que le hemos aportado en la preparaci\u00f3n, volvemos a \u00abasustar\u00bb al bizcocho dandole un golpe como si se nos cayera de las manos contra la encimera. Volvemos a meter en el horno y dejamos enviar dentro del horno ya apagado y con la puerta abierta, de esta manera se ir\u00e1 enfriando poco a poco y envitaremos que se hunda en el centro.<\/p>\n<p>Una vez fr\u00edo estar\u00e1 listo para degustar, tal como sale o espolvoreandolo con un poquito de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/azucar-glas-icing-sugar-900-g-funcakes.html\">az\u00facar glas<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/bizcocho5sisi.jpg\" rel=\"attachment wp-att-17129\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-17129 size-full\" title=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/bizcocho5sisi.jpg\" alt=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" width=\"620\" height=\"914\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<p>Y es que no pude est\u00e1r mas rico y fijate, \u00a1con nada lo haces!<\/p>\n<p>A mis ni\u00f1os es el que m\u00e1s les gusta. Yo siempre les a\u00f1ado una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.megasilvita.com\/vainillas\/\">pasta de vainilla<\/a> que mezclo con las yemas antes de a\u00f1adirlas a la masa y me gusta acompa\u00f1arlo con toffe de caramelo. Puedes ver <a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/2016\/04\/como-hacer-toffee-casero.html\">la receta del toffe<\/a> m\u00e1s rico del planet aqu\u00ed.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/bizcocho-sidul1.jpg\" rel=\"attachment wp-att-17127\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-17127 size-full\" title=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" src=\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/bizcocho-sidul1.jpg\" alt=\"Bizcocho f\u00e1cil con solo 3 ingredientes\" width=\"620\" height=\"930\" \/><\/a><\/p>\n<p>No hay excusas para hacer un GRAN bizcocho, y este fin de semana ser\u00e1 el momento.<\/p>\n<p>Ya me cuentas que tal te ha salido y me encantar\u00eda contar con tus comentarios y ver que te ha salido tan rico como a mi.<\/p>\n<p>Un besito gordo,<\/p>\n<p>Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>]Yo es que no me complico si quiero un bizcocho rico f\u00e1cil y que lo hagas con nada que tengas en casa. 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