{"id":5929,"date":"2017-04-19T12:34:10","date_gmt":"2017-04-19T10:34:10","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=17505"},"modified":"2026-06-04T10:40:29","modified_gmt":"2026-06-04T08:40:29","slug":"tarta-de-nutella-y-chocolate-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-nutella-y-chocolate-2\/","title":{"rendered":"Tarta de Nutella y Chocolate {La mejor tarta del mundo}"},"content":{"rendered":"

Si, si, …\u00a1lo es! Mi Tarta de Nutella y Chocolate<\/strong> es sin duda alguna, la mejor tarta<\/strong> de este mundo.<\/p>\n

Si no te lo crees, \u00a1estas pa ya! Porque aunque te pueda sonar a super pesado, es todo lo contrario, lo m\u00e1s suave y acertado<\/strong> que jam\u00e1s habr\u00e1s hecho nunca.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Es una receta m\u00e1s que probada, hecha en muchas muchas ocasiones que me han permitido conseguir el equilibrio perfecto y la m\u00e1xima humedad<\/strong> posible. Sin duda alguna est\u00e1 ser\u00e1 la receta que haga en mi pr\u00f3ximo cumplea\u00f1os para mis ni\u00f1os….\u00a1\u00a1con lo fan\u00e1tica que es mi Eva con la Nutella!!!<\/p>\n

Desde que doy clases semanales me ha permitido mejorar las receta que quiero. Cada semana repito la receta 6 veces siendo el conejillo de indias todas mis ni\u00f1as de las clases…si es que tienen el cielo ganao!<\/p>\n

Como no me gusta excederme de az\u00facar ni grasas m\u00e1s de lo normal, he optado por apostar por la nata como base para el relleno y para hacerla bonita por fuera un buttercream de merengue suizo para el exterior con su toque justo de Nutella y cacao<\/strong>.<\/p>\n

Jam\u00e1s habr\u00e1s probado una tarta de Nutella y Chocolate m\u00e1s rica.<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

\n

Tarta de Nutella y Chocolate<\/h2>\n

Para el bizcocho<\/b><\/h3>\n

Ingredientes:<\/b><\/h3>\n

Es el tama\u00f1o ideal para dos bizcochos de 20 cm o para 3 moldes de 18 cm de di\u00e1metro si te gusta m\u00e1s alta<\/span><\/p>\n

275 gr de harina<\/p>\n

400 gr de az\u00facar<\/span><\/p>\n

80 gr de cacao en polvo 100%<\/a><\/span><\/p>\n

2 cucharaditas de bicarbonato de soda<\/a><\/span><\/p>\n

1 cucharadita de sal<\/span><\/p>\n

2 huevos grandes<\/span><\/p>\n

230 ml de buttermilk*<\/span><\/p>\n

200 gr de aceite de girasol<\/span><\/p>\n

1 y media cucharadita de vainilla en pasta<\/a> o extracto de vainilla<\/a><\/span><\/p>\n

225 ml de agua hirviendo.<\/span><\/p>\n

NOTA PARA HACERLA SIN GLUT\u00c9N:<\/strong><\/em> Gracias a una amiga Ana, ella ha hecho la receta adaptada sin gluten y lo que ha hecho es\u00a0 sustituir la harina de trigo por 190 gr. de harina de arroz<\/a>, 80 gr de almid\u00f3n de ma\u00edz y una cucharadita de goma xantana<\/a>. He reducido el az\u00facar a la mitad porque con la harina de arroz queda m\u00e1s dulce que con la harina de trigo.<\/p>\n

*Como yo no encuentro buttermilk en los super, lo hago casero: a\u00f1ado a 215 ml de leche a temperatura ambiente, 15 ml de zumo de lim\u00f3n o vinagre blanco y lo dejo reposar unos 10 minutos hasta que la preparaci\u00f3n tenga un aspecto cortado.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n del bizcocho<\/b><\/h3>\n

Precalentar el horno a 175\u00baC. Preparar el molde con spray desmoldante<\/a> o con mantequilla y harina y poner en la base un c\u00edrculo de papel de horno<\/a>.<\/span><\/p>\n

Mezclar en la amasadora todos los ingredientes secos. Usar el accesorio pala. (velocidad m\u00ednima)<\/span><\/p>\n

Mezclar en una jarra, el buttermilk con el aceite.<\/span><\/p>\n

Batir los huevos en un bol antes de a\u00f1adirlos.<\/span><\/p>\n

A\u00f1adir los huevos y mezclar, subir la velocidad a 2.<\/span><\/p>\n

A\u00f1adir la mezcla de buttermilk y aceite y mezclar.<\/span><\/p>\n

A\u00f1adir la vainilla y el agua caliente (bajar si es necesario un poco la velocidad para que no salpique)<\/span><\/p>\n

Batir todo a velocidad 2 durante un minuto m\u00e1s.<\/span><\/p>\n

Verter en los moldes y hornear durante unos 35 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlo salga limpio.<\/span><\/p>\n

Dejar enfriar sobre una rejilla enfriadora<\/a>.<\/span><\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Para el relleno:\u00a0<\/b>Trufa de Nutella <\/b><\/h2>\n

Ingredientes:<\/b><\/h3>\n

400 gr de nata para montar vegetal<\/a><\/span><\/p>\n

160 gr de Nutella<\/span><\/p>\n

1 cucharadita de pasta de avellanas<\/a><\/span><\/p>\n

2 cucharaditas de cacao en polvo<\/a><\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n del relleno:<\/b><\/h3>\n

Montar la nata y a medio montado, \u00a0a\u00f1adir la nutella y terminar de montar. Casi al terminar a\u00f1adir la pasta de avellanas y el cacao e integrar. Puedes enfriar un poco en la nevera antes de montarla en la tarta.<\/span><\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Para la crema de fuera:\u00a0Buttercream de merengue suizo<\/b>\u00a0de Nutella<\/b><\/h2>\n

Ingredientes:<\/b><\/h3>\n

2 claras de huevo<\/span><\/p>\n

115 gr de az\u00facar<\/span><\/p>\n

175 gr de mantequilla a temperatura ambiente<\/span><\/p>\n

150 gr de Nutella.<\/span><\/p>\n

Preparaci\u00f3n:<\/b><\/h3>\n

Al ba\u00f1o Mar\u00eda batir las claras con el az\u00facar hasta alcanzar m\u00e1s o menos los 55\u00baC o hasta que al tocar la mezcla con las yemas de los dedos no se note los granitos de az\u00facar.<\/span><\/p>\n

Batir la mezcla en la batidora con el accesorio batidor a m\u00e1xima velocidad m\u00ednimo unos 10 minutos hasta formar un merengue muy fuerte.<\/span><\/p>\n

Una vez montado, cambiar el accesorio a la pala y a velocidad 1 ir a\u00f1adiendo los cubitos de mantequilla a temperatura ambiente. Este proceso es muy lento y tardar\u00e1 como otros 10 minutos m\u00e1s en que la crema se emulsione y se monte con la mantequilla.<\/span><\/p>\n

Una vez lista, a\u00f1adir la nutella y batir un par de minutos m\u00e1s. Para que te salga perfecta esta crema, sigue los consejos que te explico en este post sobre un buttercream de merengue suizo perfecto.<\/a><\/span><\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n

Ansiosa estoy por ense\u00f1arte el corte…madre m\u00eda que corte..si con esta no te convenzo..\u00a1me planto!<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Un bizcocho mega ultra esponjoso, h\u00famedo, nada dulce con un relleno suavecito fresco y la cubierta con la suavidad perfecta y el sabor dulce justo…La necesito hacer de nuevo otra vez!<\/p>\n

\"Tarta<\/a><\/p>\n

Dime que la vas a hacer!….a que no puedes esperar a hacerla para probarla!<\/p>\n

Muchos besos de chocolate nutellosos,<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Si, si, …\u00a1lo es! Mi Tarta de Nutella y Chocolate es sin duda alguna, la mejor tarta de este mundo. Si no te lo crees, \u00a1estas pa ya! Porque aunque te pueda sonar a super pesado, es todo lo contrario, lo m\u00e1s suave y acertado que jam\u00e1s habr\u00e1s hecho nunca. Es una receta m\u00e1s que […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5944,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":""},"categories":[165,40,1,38],"tags":[],"class_list":["post-5929","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-layer-cakes","category-recetas","category-sin-categoria","category-tartas"],"yoast_head":"\nTarta de Nutella y Chocolate F\u00e1cil y Cremosa | Megasilvita<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tarta de nutella y chocolate f\u00e1cil. 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