{"id":5883,"date":"2017-05-09T10:00:21","date_gmt":"2017-05-09T08:00:21","guid":{"rendered":"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/?p=17594"},"modified":"2025-06-03T10:34:34","modified_gmt":"2025-06-03T08:34:34","slug":"tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.megasilvita.com\/blog\/tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete\/","title":{"rendered":"Tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]En mi casa son los tontos del chocolate y la mantequilla de cacahuete.<\/p>\n

Recuerdo que desde peque\u00f1ita nos hemos puesto tibios de las cl\u00e1sicas americanas chocolatinas Reese\u00b4s y mi hijos no son menos! Alucinan con esta combinaci\u00f3n tan deliciosa..<\/p>\n

\"Tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete-1\"<\/a><\/p>\n

Y no..no pienses que esta tarta es pesada y demasiado dulce…Que va! te doy la seguridad que te gustar\u00e1 incluso aunque no sea amante del sabor a mantequilla de cacahuete, porque su sabor est\u00e1 totalmente medido, nada empalagosa, suave toque a cacahuete y tan esponjosa que se deshace en la boca. Un conjunto de sabores \u00fanico!<\/p>\n

Para conseguir una tarta aut\u00e9ntica es importante que uses\u00a0los ingredientes de mayor calidad que puedas encontrar, con esto englobo todo, no solo unos huevos buenos, y una mantequilla, sino, esm\u00e9rate en buscar el mejor cacao en polvo y la mantequilla de cacahuete de la buena…(la de Mercadona..y lo siento por los amantes de Mercadona es m\u00e1s mala que pegarle a un padre). Yo he usado el cacao en polvo Barry<\/a> y la mantequilla de cacahuete Jif<\/a>. Para no abusar de la mantequilla de cacahuete que puede dar una textura demasiado grasa, he usado la pasta de cacahuete<\/a>, que intensifica los sabores sin abusar del exceso de grasa que tiene este tipo de cremas..y no sabes la diferencia! impresionante!<\/p>\n

No puedo esperar m\u00e1s a darte mi receta. Ver\u00e1s que te encantar\u00e1!<\/p>\n

\"Tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete-2\"<\/a><\/p>\n

\n

Tarta de chocolate y mantequilla de cacahuete<\/p>\n

Para el bizcocho<\/p>\n

He usado dos moldes de 18 cm o perfectamente puedes usar dos moldes de 20 cm, tan solo saldr\u00e1 un poquito m\u00e1s bajo.<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

225 gr de harina
\n200 gr de az\u00facar
\n85 gr de cacao en polvo 100%<\/a>
\n2 y \u00bc cucharadita de bicarbonato de sodio<\/a>
\n\u00bd cucharadita de levadura qu\u00edmica<\/a>
\n\u00bd cucharadita de sal
\n240 ml de leche
\n120 ml de aceite de girasol
\n1 y \u00bd cucharadita de vainilla en pasta<\/a> o extracto de vainilla<\/a>
\n2 huevos L
\n240 ml de agua caliente<\/p>\n

\"Tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete-3\"<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n del bizcocho<\/p>\n

Precalentar el horno a 175\u00baC
\nPreparar los moldes con la base de cada molde con un papel vegetal<\/a> y engrasados con spray desmoldante<\/a>.
\nMezclar en el bol de la amasadora a velocidad m\u00ednima con la pala, todos los ingredientes secos: harina, az\u00facar, cacao, levadura, bicarbonato y la sal, hasta que est\u00e9 todo mezclado.
\nMientras en una jarra, mezclar todos los ingredientes l\u00edquidos menos el agua caliente que lo pondremos al final.
\nA\u00f1adimos a los secos los l\u00edquidos (a velocidad m\u00ednima).
\nA continuaci\u00f3n, poco a poco a\u00f1adir el agua caliente.
\nVerter la mezcla repartida entre los dos moldes y hornear durante unos 35 minutos aproximadamente o hasta que al pincharlos salgan limpios.<\/p>\n

Dejar enfriar dentro del molde y encima de una rejilla enfriadora hasta que est\u00e9n tibios, luego desmoldarlos y envolverlos en film transparente hasta usarlos.<\/p>\n

\"chocolate<\/a><\/p>\n

Crema de mantequilla y cacahuete<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

340 gr de mantequilla a temperatura ambiente
\n400 gr de az\u00facar icing sugar<\/a>
\n100 gr de mantequilla de cacahuete<\/a>, (aproximadamente unas 4 cucharadas soperas)
\n300 gr de nata vegetal<\/a> para montar.(me gusta usar la nata vegetal en este tipo de preparaciones porque es m\u00e1s segura al montado y no se baja)
\n1 cucharadita de pasta de cacahuete<\/a>.<\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\n

Batir a velocidad media alta, la mantequilla, la mantequilla de cacahuete y la pasta de cacahuete hasta montar y que est\u00e9 esponjosa. A\u00f1adir el az\u00facar, cubrir el vaso para que no salpique y mezclar hasta que est\u00e9 bien incorporada.
\nA\u00f1adir la nata y montar a velocidad media alta por un par de minutos o hasta que est\u00e9 esponjosa y montada.<\/p>\n

\"Tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete-4\"<\/a><\/p>\n

Montaje de la tarta<\/p>\n

Cortamos los bizcochos en dos capas con un cortador de bizcochos. Mi preferido es este de Wilton<\/a>.<\/p>\n

Montamos una manga pastelera desechable grande (yo siempre uso estas de Patisse<\/a>) y o bien corto la punta o bien uso una boquilla de n\u00ba 2A<\/a> de Wilton para aplicar el relleno. De esta manera las capas estar\u00e1n llenas de la misma cantidad de cremita.<\/p>\n

El resto de la crema la aplicamos por fuera de la tarta y ese dibujo de rayas que tiene es tan f\u00e1cil como darle con la esp\u00e1tula por todo el alrededor ayud\u00e1ndote de la base giratoria.<\/p>\n

He decorado la tarta con un drip cake de chocolate negro.<\/p>\n

Drip cake de chocolate negro<\/p>\n

Ingredientes<\/p>\n

100 gr de chocolate negro<\/a>
\n70 gr de nata para montar<\/a><\/p>\n

Preparaci\u00f3n<\/p>\n

Hervir la nata y disolver el chocolate, y dejar templar hasta que est\u00e9 a temperatura ambiente.<\/p>\n

Usar un biber\u00f3n para aplicar los chorreoncitos del chocolate y lo que sobre aplicarlo por encima de la tarta ayudandote de una esp\u00e1tula para aplicar el chocolate.
\nDecorar la tarta con el resto de crema y con chocolatinas Reese\u00b4s<\/a>
\n[printfriendly]<\/p>\n<\/div>\n

\u00bfSe puede ser m\u00e1s bonita?<\/p>\n

\"Tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete-5\"<\/a><\/p>\n

Es lo m\u00e1ximo en esponjoso! lo m\u00e1ximo y no exagero..que yo sab\u00e9is que no soy exagerada\u00a0ni nada! jejejeje<\/p>\n

\"Tarta-de-chocolate-y-mantequilla-de-cacahuete-7\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pues te quiero ver haci\u00e9ndola..y dime si te gusta…que estoy segura que si! que te encantar\u00e1! aunque no te guste el cacahueteeeee..\u00bfte apuestas algo conmigo?<\/p>\n

Un abrazo grande grande<\/p>\n

Silvia.<\/p>\n

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