![\"Tarta](\"http:\/\/megasilvita.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/tarta-sin-horno-de-limon-coco-y-chocolate-blanco-7.jpg\" "\\"Tarta")
<\/a>\nY como siempre tengo mil y una ideas que quiero poner en pr\u00e1ctica, esta tarta fu\u00e9 la uni\u00f3n de varias que a\u00fan tengo ganas de hacer, pero que poco a poco ir\u00e9 haciendo.<\/p>\n
La combinaci\u00f3n del lim\u00f3n, el coco y el poquito de chocolate blanco hace de esta tarta una delicia que encima se hace irresistible e imposible que no quieras hacerla porque no tiene complicaciones de horno, la puedes hacer para estas calores tan malas y quedar con un resultado perfecto!<\/p>\n
La receta es bien sencilla..vamos con ella<\/p>\n Tarta Sin Horno de Lim\u00f3n, Coco y Chocolate Blanco<\/p>\n Ingredientes para la base<\/p>\n 310 gr de galletas tipo Oreo Golden trituradas Ingredientes para la tarta<\/p>\n 680 gr de queso crema tipo philadephia Ingredientes para el lemon curd<\/p>\n 3 huevos y 2 yemas Primero vamos a preparar el lemon curd<\/p>\n Ponemos todos los ingredientes en un cazo antiadherete, menos la mantequilla (fuego medio). Cuando empiece a calentar, a\u00f1adimos la mantequilla y sin dejar de remover dejamos espesar. Segundo Preparamos la base de galletas<\/p>\n Para hacer esta tarta puedes usar o un molde de 20 cm desmoldable<\/a> por la base o de 18 cm<\/a>. Mis moldes favoritos de Kitchen Craf de Master Class. Para que sea m\u00e1s f\u00e1cil desmoldar el molde forro muy bien la base con papel vegetal<\/a> con un circulo del mismo tama\u00f1o y luego los laterales con una tira doble de acetato<\/a>. Digo doble porque me sale una tarta super alta y no me arriesgo a que la altura del acetato se quede corto, as\u00ed que corto dos tiras y las pego con cinta adhesiva.<\/p>\n Una vez listo mi molde, trituro las galletas en un procesador de alimentos o picadora. Como he usado las galletas oreo golden tengo que decirte que las he picado enteras no las he quitado la crema.<\/p>\n Uno la mantequilla a las galletas y consigo una mezcla arenosa que al presionarla con el dorso de la cuchara queda unida.<\/p>\n Aplicamos en el molde 3\/4 partes de esta mezcla y presiono contra los laterales para subir un poco en las paredes. Una vez bien presionado, le echo el 1\/4 restante para la base y quedar bien cubierta en la base y los laterales. Metemos en la nevera hasta terminar la tarta.<\/p>\n Tercero Preparamos el relleno<\/p>\n Este relleno se puede hacer tanto a mano con un bol grande y un batidor o manual<\/a> o bien doble varilla el\u00e9ctrica<\/a>. Yo us\u00e9 mi Kitchen Aid<\/a> con el accesorio pala a velocidad 2.<\/p>\n Ponemos en el bol el queso y batimos a velocidad 2 un minuto m\u00e1s o menos hasta que quede una crema.<\/p>\n Le a\u00f1adimos el az\u00facar, el chocolate derretido y enfriado (yo siempre lo derrito al ba\u00f1o mar\u00eda<\/a> porque me da miedo el microondas(..por temor a que se queme) y luego el coco. Tan solo batimos a vel 1 entre cada incorporado y al final con todo dentro batimos medio minuto para juntar todo.<\/p>\n Vertemos el relleno sobre la base de galletas.<\/p>\n El lemon curd lo usamos para decorar toda la superficie. No tengas miedo de aplicarlo nada m\u00e1s poner el relleno en la tarta, este relleno es consistente y no se mezclara.<\/p>\n Para desmoldarlo perfecto, te aconsejo metas en el congelador la tarta media hora m\u00ednimo, as\u00ed al separar el acetato quedar\u00e1 perfecto.<\/p>\n Yo decor\u00e9 la superficie con la boquilla 1M <\/a>y chantilly (simplemente nata vegetal montada<\/a>) un poco de lim\u00f3n rallado<\/a> y rodajitas de lim\u00f3n. Y con un corte as\u00ed, imposible que me diga que no te gusta la tarta…una delicia total<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n5 cucharadas soperas de mantequilla derretida.
\n*puedes sustituir las galletas por las que m\u00e1s te guste, pero es importante que hagas toda esta cantidad, ya que no vamos a cubrir solo la base, sino tambi\u00e9n los laterales<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\n150 gr de az\u00facar
\n85 gr de chocolate blanco derretido y enfriado
\n80 gr de coco rallado
\n285 gr de lemon curd*(puedes comprarlo ya hecho o te pongo la receta debajo)<\/p>\n
\nralladura de 1 lim\u00f3n (aproximadamente una cucharada)
\n118 gr de zumo de lim\u00f3n
\n200 gr de az\u00facar
\n150 gr de mantequilla sin sal<\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nColar por un colador y guardar en un envase herm\u00e9tico. Enfriar a temperatura ambiente y refrigerar en el frigor\u00edfico.<\/p>\n
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